眾人眼中早餐的好夥伴，小青年吃了6個月患上癌症！你還要吃嗎？

很多人都喜歡吃粥配鹹菜，覺得這樣的搭配方便又好吃，然而大家看到標題可能就會產生懷疑了。25歲的一個小伙吃了6個月的鹹菜，結果檢查發現患上肝癌了，太可怕了！到底是怎麼一回事呢？

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那麼這個號稱是早餐的好搭檔，怎麼會毀了小伙的健康呢。記者採訪醫生後，醫生說道：鹹菜致癌的主要原因就是其中的亞硝酸鹽。，亞硝酸鹽對人體是有害的，對鼻咽癌的發病是明確相關的。亞硝酸鹽在自然界和腸胃環境中可以轉換為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用，會引起食管癌、胃癌、肝癌和鼻咽癌等。

致癌食物需警惕

1、腌制食品

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

2、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

3、燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

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