對運動過敏，你有木有？

2015年3月份一個周三晚上的8點鐘，喬?奧?利里與父母共進了晚餐。他吃了些比薩餅，上面撒了些番茄和辣椒。晚餐後稍事休息，他出發去了健身房，在橢圓機上練了起來。然而，半個小時過後，奧?利里開始有奇怪的感覺。「我的雙眼流淚，呼吸困難。」他說，「再過了五分鐘，我就是掙扎著呼吸了。我看了看身後的鏡子，眼睛腫了，臉上的每個部位都腫了。」

奧?利里被送往急救室，醫生給他注射了類固醇和抗組胺葯。原來，他是產生了過敏反應，但並不是他晚餐吃的食物引起了過敏，而是食物與運動結合在一起，造成了過敏。醫生在診斷書上寫下了「運動性過敏反應」，即這種過敏反應僅在運動時才發生。也就是說，如果奧?利里對番茄、辣椒、豆類食品和堅果等食物過敏，再加上從事了某些運動，就會引起「運動性過敏反應。」

運動性過敏反應在1979年被首次描述，發病率約為2萬分之一。美國布萊根婦女醫院的變態反應症專科醫師瑪利亞?卡斯特爾斯認為，儘管過敏症患者對這種病的意識在逐漸加強，但醫學家仍然不知道它的確切發病機制。

對於其中30%~50%的患者來說，這種過敏反應只在把運動與食用了某種特殊類型的食物結合起來時才發生。對於其他患者，劇烈的運動會引發他們對阿司匹林一類藥物的過敏反應。有些女性只在月經周期中雌激素分泌量含量最高的那個時點才會出現這種現象，這是因為雌激素與引發過敏反應的細胞結合了起來。

卡斯特爾斯醫生認為，引發這種過敏反應的運動量因人而異，往往是體適能較強的人更容易發生運動性過敏反應。幾乎所有類型的運動（如跑步、跳舞、騎車）都有可能造成運動性過敏反應，但在游泳過後較為少見。

運動與過敏反應之間的關係目前還不是很清晰，有些機制認為它與運動過程中的人體生理變化有關；例如，增加的血流量會推動敏感的免疫細胞流經全身，也有可能是腸道中的某些蛋白質在鍛煉過程中改變了它們的行為，即蛋白質與食物發生的相互作用引起了過敏反應。由於運動增加了人體對胃腸道中物質的吸收，因此有更多的過敏原能夠在鍛煉過程中進入人體。

然而，這些理論很難檢測，因為這種情況很難在實驗室條件下被重現。目前，既沒有老鼠模型，也沒有人體模型，來檢驗上述想法。有些研究團隊正在試圖開發相關的模型，但還需要更多的時間。

幸運的是，運動性過敏反應的診斷簡單明確。一旦患者被確診，他們的癥狀就可以通過避免接觸過敏原而得到很好的控制；如不吃某些食物或藥物，不做引發過敏反應的運動。

因此，為了應對運動性過敏反應，奧?利里需要從飲食中徹底去除過敏原。他寧願在運動前連番茄醬也不吃，也不希望過敏反應意外發作了。

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