告別便秘，你應該這樣吃，絕對錯不了

首先我們得知道，腸道蠕動是排便的動力來源。而含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，縮短排便時間，增加排便量，改善糞便稠度和成形性，增加排便次數等。

主食提供人體的主要能量來源，一日三餐都要有。主食不管是米飯，還是饅頭、麵條，其食材都是穀物。不過目前我們消費最多的還是穀物過度加工的產物----精米精面。餐復一餐損失的是數量相當可觀的膳食纖維、礦物元素和維生素！

全穀物如糙米、小米、燕麥、玉米、全麥粉等都可以直接作為主食。對於精米精面已經吃習慣的人群，我們建議從「粗細搭配」開始。煮粥煮飯時，可以在白米中加入燕麥、糙米、黑米等全穀物，添加量由少及多，讓腸胃有一個慢慢適應的過程。一開始建議加1/3，慢慢增多到一半，覺得腸胃完全接受後，偶爾來一碗純糙米飯也是極好的。

提示一下，攝入富含膳食纖維的食物後，一定要飲用充足的水。這是因為膳食纖維具有吸水性，如果攝入了膳食纖維含量豐富的食物，又不及時喝水，反而會出現反作用，膳食纖維將腸道內的水分吸干後，就會出現便秘現象。因此每天要喝足量的水。水不僅可以為身體補充能量，還能使腸道保持充足的水分，軟化糞便，幫助排出。

好的飲食習慣是預防便秘最基本的措施，不要等便秘了，才意識到它的重要性！

附表：精細穀物與全穀物膳食纖維含量對比＊（每100g可食部）

＊美國農業部資料庫

註：文章圖片均來自網路

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