陳年普洱茶表面為什麼會有白霜？

陳年普洱茶表面為什麼會有白霜

陳年或發霉的普洱茶你會分辨嗎？告訴你陳年的普洱茶會有白霜，雖然看起來像是發霉，不過白霜只會在表面，不會在茶餅的內層，該怎麼分辨？今天就跟朋友們分享一下：

仔細看看茶餅的表面，有著白白類似發霉的痕迹，不過這跟發霉是天差地別，這是普洱茶餅特有的發酵自然結果。什麼是發霉？白霜只會在茶餅表面，如果茶餅打開後，發現內層有白色物，還有聞起來有濕霉味特重或是剝開就會有冒煙，就很有可能是發霉的茶，而不是陳年普洱。

發霉的普洱茶通常是經過濕倉作業，為的就是模擬出陳年外貌，這樣賣價才會高，不過喝下去會不會有問題？老行家說，常吃發霉的東西，在肚子裡頭會不會出狀況，答案可想而知，所以下一次想買普洱茶，就請消費者記得睜大眼，看仔細，聞一聞，才不會花錢傷身。

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