又到芒果上市的時候了，但是吃芒果的這幾大禁忌你了解嗎？

天氣漸漸回暖，很多水果開始上市了，比如芒果啦。雖然很多人都覺得芒果散發這一種特殊的芳香，類似汽油，但是小編最喜歡的就是芒果這種特殊的氣味，根本停不下來。除了氣味外，對芒果的另一印象就是貴。當然芒果昂貴是有理由的，除了稀罕外，更重要的是芒果特有的營養和功效了。

【輕鬆一刻之佛教里的芒果】

在印度的佛教和印度教的寺院里都能見到芒果樹的葉、花和果的圖案。印度教徒認為芒果花的五瓣代表愛神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來供奉女神薩拉斯瓦蒂。

人們一致認為，第一個把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有「庵波羅果，見珍於世」這樣的記載。而後傳入泰國、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國家，再傳到了地中海沿岸國家，直到18世紀後才陸續傳到巴西、西印度群島和美國佛羅里達州等地，這些地方都有大片的芒果林。

【功效與作用】

中醫認為，芒果味甘、酸，性微寒。歸胃、脾、膀胱、腎經。功效主治：益胃止嘔，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。

1、止吐

食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、防癌抗癌

芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

3、美化肌膚

由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、抗菌消炎

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

5、祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

6、降低膽固醇

常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

7、防治高血壓、動脈硬化

芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

8、防治便秘

土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。

9、殺菌

芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

10、明目

芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

【食用禁忌】

現在是吃芒果的好季節，但是吃芒果有幾項禁忌需要注意。

1、飽飯後不可食用芒果。

2、芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，可能引起發黃病。

3、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。

4、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。

5、多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。

6、芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。

7、孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

【食療菜譜】

雖然吃芒果的禁忌很多，但是對於我們這些適合吃的人來說，最關心的還是芒果怎麼花樣吃，怎麼好吃怎麼來。

芒果冰糖飲

材料：芒果、冰糖、枸杞；

做法：

1.將芒果立著放在案板上，讓果核與案板呈垂直，以果核為中心，在果核左右各切一刀，取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，注意不要把皮劃破；

2.用刀貼著芒果皮，輕輕的將芒果果肉削下來。果核上所剩的果肉很少了，削下來切小塊就行；

3.鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進去；

4.大火將鍋中的水燒開；

5.放入冰糖進去，改為小火將冰糖煮至化開，再煮5分鐘；

6.枸杞洗凈放進去；

7.煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用；天氣熱的時候也可冰鎮食用。

芒果冰淇淋

材料：牛奶、蛋黃、細砂糖、鮮芒果奶、雀巢淡奶油；

做法：

1.牛奶倒入奶鍋中，開小火煮沸，離火；

2.蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器充分攪拌均勻至糖溶化；

3.將牛奶慢慢地少量地倒入蛋黃糊中，邊倒入，邊快速攪拌均勻，直至牛奶倒完；

4.拌好的蛋黃牛奶液隔熱水邊加熱邊攪拌至濃稠狀(看見勺子能掛起一層薄薄的蛋糊)；

5.將蛋黃糊離開熱水，坐在冷水中降溫至不燙手，其間要不停地攪拌；

6.將鮮芒果泥分次與蛋黃糊攪拌均勻，然後用濾網過濾一遍，待用；

7.雀巢淡奶油倒入容器中，用電動打蛋器中高速打至7分發；

8.將過濾好的鮮芒果蛋奶糊分次與打發好的雀巢淡奶油快速攪拌均勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷凍室冷凍約1.5小時，取出；

9.用勺子刮松盆邊凝固了的芒果蛋奶糊，然後用電動打蛋器中速攪拌約3分鐘左右，繼續入冰箱冷凍1小時，取出；

10.重複第九步驟4-5次，最後一次攪拌均勻後，倒入乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子入冰箱冷凍至凝固成為鮮芒果冰淇淋；

11.食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分鐘，稍解凍一下即可。

芒果雖好，但是文中提到的幾個禁忌一定要注意啦。

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