應該選擇怎樣的食物來抵擋飢餓？減肥期間吃脆皮黃瓜卷可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：應該選擇怎樣的食物來抵擋飢餓？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
減肥期間，很容易感到飢餓？如果特別想吃東西，就不要再壓抑自己。選擇4類飽腹食物作為加餐：纖維多的食品、含蛋白質高的食品、含複合型碳水化合物的食品、含單不飽和脂肪的食品。
纖維多的食品，如燕麥、蔬菜等；
含蛋白質高的食品，如奶製品、豆類、瘦肉、蛋類、堅果；
含複合型碳水化合物的食品，如燕麥、全穀物；
含單不飽和脂肪的食品，如堅果、魚類。
當然，我們不壓抑自己的食慾，但也不是隨心所欲地吃東西。所以還是要注意「適量」。如果想偶爾爆發一下，也可以準備善後策略，放縱自己一回。關鍵是，一定要改變不良的飲食習慣，規律飲食，在平時的飲食中滿足自己的食慾。同時，學會通過活動而不是吃東西，來讓自己獲得更多的滿足。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃脆皮黃瓜卷嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
脆皮黃瓜卷的熱量： 84 大卡（100克）
分類： 北京菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)12.14；脂肪(克)4.54；蛋白質(克)1.50；熱量(大卡)84.45
腌臘： 此類菜肴往往鈉鹽過多，如果食材加工不善，可能存在不利於健康的亞硝酸鹽，減肥期間應少食。
脆皮黃瓜卷是一道菜名，有健脾開胃調理的作用，是 北京菜
做法：
1.把黃瓜切成4.5厘米長的段，放平用刀滾批，切下帶皮的厚約0.3厘米的瓜肉，然後用細鹽略腌，腌去多餘的水分。
2.紅干椒用溫水泡軟、去籽、柄，切成細絲，鮮姜去皮也切成細絲。
3.將鍋燒熱，放入麻油、把花椒炸香後，撈除，再放紅椒絲略炸，至油呈紅色、紅椒乾脆時，下薑絲，倒入碗中。
4.原鍋內放白糖、醋、細鹽熬溶成糖醋汁，晾涼，再與椒絲、薑絲、麻油等一起倒入黃瓜皮肉上，然後放進冰箱冷藏室腌2小時。食用時，把瓜肉捲成單筒或雙筒呈如意卷，豎放裝盤，排列要整齊，再把紅椒及薑絲撒在上面。
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