醋泡它，一天一勺，手腳冰涼、腰腹疼痛就好了

怡情健體膳食導引糾偏

葡萄乾是一種人們喜愛的零食，酸酸甜甜的味道不管是在甜品里，還是飯菜里都備受歡迎。葡萄乾所含的營養成分令營養學家讚嘆不已，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。所以這麼好的東西該怎麼用呢？

功效與作用

中醫認為，葡萄乾性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等。

手腳冰冷，貧血腰痛者多食

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。每天吃一小把葡萄乾，具有補氣血，使手腳冰冷、腰痛、貧血等癥狀明顯好轉並逐步消失。

心血管患者要常食

葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。平時多吃葡萄乾，能有效地預防心血管疾病的發生。

便秘者要會吃

葡萄乾還能使胃腸機能轉好，每天吃一小把葡萄乾，緩解便秘。因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，實驗表明，從葡萄籽中提取的葡萄籽油，對動物可以起到潤腸通便功效。

老煙民要多吃

長期吸煙者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。

葡萄乾中醫功效與禁忌

【性味】甘；酸；平

【歸經】肺；脾；腎經

【功能主治】補氣血；強筋骨；利小便。主氣血虛弱；肺虛咳嗽；心悸盜汗；煩渴；風濕痹痛；淋病；不腫；痘疹不透

【禁忌】

孟詵："不堪多食，令人卒煩悶眼暗。"

《本經逢原》："食多令人泄瀉。"

《醫林纂要》："多食生內熱。"

葡萄乾這樣用

治胃口不好：每次飯前嚼食葡萄乾6-9克，既能開胃口，又可補虛弱；

胃虛嘔吐：可取葡萄汁一小杯，加生薑汁少許，調勻喝下，有止吐的功效；

聲音嘶啞：可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數次，也有一定輔助治療的作用；

高血壓患者：取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日-3次，15日為一療程；

治嬰兒腹瀉：取葡萄葉適量，洗凈，煎水兩次後去渣濃縮成糊狀，加麵粉和白糖各一半，拌勻後製成軟粒，再烘乾或晒乾。1歲以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1歲以下的酌減。

醋泡葡萄乾

材料：葡萄乾一杯（十天份），醋（天然釀造醋）一小瓶。一個能夠密封的容器。

做法：

１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里。

２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

３．只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

這麼好的知識，分享給親朋好友他們會感謝你哦！

來源：頭條號「養生辭典」，作者蘇麗娜，天下養生網略有增刪。

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