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今天御膳房推出一道【四紅粥】，「四紅」是指紅豆、紅棗、花生和紅糖。這四種食材一起熬煮，可以充分發揮它們的作用，補血又養顏，而且越吃氣色越好。

紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、健康減肥的作用。

大棗中有大量的黃酮類物質，可以很好的保護大腦，大棗中還含有豐富的維生素，對維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化有很大的幫助。

花生中含有油脂和多種維生素，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，還對人體造血功能有很大的好處。

食材

帶皮花生20克，紅豆20克，紫米20克，紅棗5顆，紅糖適量。

做法

① 將紅豆、紫米用清水洗乾淨，提前放入水中浸泡2個小時左右。

② 把花生和紅棗洗凈，與紅豆、紫米一起放入鍋中，加適量清水，用大火煮開後，轉中小火繼續煮至紅豆開花。

③ 加入適量紅糖，攪拌均勻即可。

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