癌症患者應該遵循的飲食原則有哪些？

飲食是每個人都會關注的問題，飲食在生活中起了重要的作用。那麼癌症患者飲食更為重要。

適當的營養治療既可改善病人的營養狀況，使患者的免疫力、抗癌能力增強；又能提高腫瘤病人對手術治療的耐受性，減少或避免手術的併發症，使術後傷口能夠如期癒合；提高腫瘤病人對放療或化療的耐受力減輕其副反應。

癌症患者飲食療法主要的原則是：對於已有營養不良表現的患者，應給予輔助性營養治療，如適當增強膳食營養，必要時輔以腸外營養。

癌症患者的體重可作為衡量蛋白質和熱量攝入是否足夠的指標。體重標準可按年齡，身高計算；或與患者治療前後作自身對照。癌症患者除一般正常人的需要量外，還需要增加大約20%的蛋白質及熱量。

多食富含維生素A、E及B族維生素的食物。胡蘿蔔和維生素E都有防治癌症的作用，B族維生素雖然不直接抗癌，但能調節人體多種生理功能，是人體新陳代謝所必須的。

中醫營養學認為，癌症患者的飲食療法，宜根據食物本身的四氣五味，結合病人的情況，實施「辯證施食」。癌症患者多因正氣不足而發病，再加之手術、放療、化療等又往往損傷正氣，所以扶正食品在癌症飲食中的作用尤為重要。

多食富含纖維素的飲食，堅持低脂肪飲食。癌症患者要忌食發霉食物、燒焦的肉類、陳油炸的食物、鹽腌食物、久存腐敗的蔬菜等。

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