意不意外?今年賣得最好的月餅是這個餡的……
中秋節,你家的月餅都吃完了嗎?
淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平台近日相繼發布「月餅大數據」。透過這些大數據,我們來看看今年的「月餅消費」有哪些新趨勢?
五仁穩居銷量「老大哥」
五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量,如同這串名字一樣節節攀升。
根據各電商平台的數據顯示,五仁口味銷量雄踞口味之冠。有網友評論,喊了多年的「把五仁月餅請出月餅界」,實在有些難以實現。
看來,五仁的江湖地位還是非常穩固的。尤其以廣東人最力挺五仁。在廣東省吳川市,大如臉盆的五仁月餅已經有了近千年的歷史。
【微視頻】誰敢把五仁趕出月餅界?!
吳州當地人伍伯史子孫三代用匠心堅守,將獨特的五仁月餅製作技藝代代傳承。
五仁銷量第一,說明傳統月餅仍在食客心中佔據著重要地位。在四川宜賓筠連,土法烤制月餅的傳統沿襲至今,在當地也是備受追捧。
【微視頻】炭火!土鍋!土錘!這是做月餅的節奏嗎?
筠連當地祖孫三代手口相傳,用匠心傳承著看家手藝,守護著幾十年不變的老味道。
儘管五仁月餅在銷量上穩居「老大哥」的位置,但很多新式月餅也受到了不少人的追捧。
淘寶後台相關工作人員介紹,像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂「私家秘方」「創意口味」的新式月餅層出不窮:「尤其是8種混搭口味的星球月餅,搜索量從9月中旬就開始瘋狂增長,幅度高達將近60倍,現有不少店鋪都賣光了。」
上海一商店推出「酸菜牛蛙月餅」 顛覆食客味覺
月餅價格首次下滑 天價禮盒熱度下降
除了口味戰,還有價格戰。在淘寶平台上,今年的月餅價格首次出現下滑。淘寶後台相關工作人員表示,「去年,淘寶平台上的人均月餅消費突破200元大關,今年明顯下降了,降幅達到25%,也就是差不多每個人150元左右。」
蘇寧易購方面的數據也顯示,價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了,價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。
有業內人士觀察,往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現象在今年也有所改觀。根據京東方面的數據,月餅禮盒裝銷量同比下降了三成,而普通的紙盒裝則上升了近20%。
網購月餅成為風潮月餅券存在感正在消失
近年來,網購月餅已也成為一種風潮,以實體店為依託的月餅券市場連年遇冷。
有線下的「黃牛」向媒體透露,今年月餅券的回收價格低至3到5折,但也不敢大量收購,因為過了中秋就很難轉賣。
北京稻香村食品有限責任公司營銷策劃部負責人向媒體表示:「月餅券這種線下的形式越來越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比,增加了三成,線下穩中有進,主要的增長還是在電商方面。」
來源:央視新聞
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