戚風蛋糕這樣做，只要20分鐘就能完成哦！

大家是不是總是會為朋友過生日，不知道送什麼而苦惱呢，小編以前也這樣，但最近發現一個萬能的生日禮物，簡單卻又能看出誠意和心意，關鍵是對每個朋友都管用哦，那就是送上一個生日蛋糕啦。既是對朋友最好的祝福，又是最好的禮物呢，朋友都會誇你有心意哦。

很多朋友都覺得做蛋糕挺麻煩的，所以乾脆放棄，其實只要掌握了竅門，蛋糕20分鐘就能做好哦，好吃不膩又方便。在家想吃蛋糕，隨時都能來一個，一塊蛋糕，一杯茶，一本書，一個下午。或者喜歡叫上朋友幾個來家中下午茶，配上一個戚風蛋糕，別說多有情調了。

說得大家很心動有沒有，不著急，小編馬上就教大家戚風的製作方法哦，跟隨小編的步伐，很快就能吃到自己做的蛋糕啦。

準備材料：麵粉，牛奶，雞蛋，砂糖，檸檬

製作步驟：

1. 麵粉過篩，篩出低筋麵粉，備用

2. 雞蛋打開後，蛋白和蛋黃分離，分別用碗裝好

3. 把蛋黃打散，打散過程中加入砂糖，加入後繼續打散，再加入油，牛奶，和麵粉，一邊加入，一邊不斷的攪拌，直至攪拌均勻

4. 蛋白用電動打蛋器打發，打發過程中分三次加入砂糖，邊加入邊打發

5. 把打發好後的蛋白分3次加入蛋黃中，這樣才會更均勻，蛋糕更綿滑

6. 蛋糕模中放入一層底油，以免蒸好的蛋糕粘鍋

7. 把蛋糕霜放入模中，放進烤箱，上下火150，烤15分鐘即可出爐

本文為大魚號（波西米婭 ）首發作品，未經允許，不得轉載

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！