西方人常吃的夫妻菜,2塊錢不到的「它」,是高血壓剋星,補血還抗癌
隨著近代人類生活水平的逐步提高,人們的飲食也越來越好,大魚大肉經常吃,每天必有葷腥。可隨之而來的,不是身體素質的逐步上升,而是血脂、血壓以及血糖的不斷升高,也就是我們常說的三高。
而三高疾病本來被稱作老年病,可現在的病發年齡也逐漸變小。同時,享受了大魚大肉的葷腥, 又不愛運動,飲食往往也不規律,造成血壓升高,頭昏、頭痛找上門!
西方人常吃的夫妻菜, 2塊錢不到的「它」,是高血壓的剋星, 補血還抗癌!
水芹菜的營養價值
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。
芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素,有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
輔助治療高血壓等症
芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
水芹菜家常做法
水芹香乾炒肉絲
材料
適量的水芹,肉絲,香乾。
做法
1、將適量的水芹菜用清水洗凈,然後再將其葉子去掉再切成段。
2、將香乾清洗乾淨瀝干水分後切成細條。
3、肉切加鹽,醬油,料酒腌制十分鐘。做肉絲的話一般都腌制一下比較好,能去腥。鍋中放底油,油七成熱加薑片爆香一下,倒入腌制好的肉絲煸炒一分鐘,烹點料酒和醬油就可以裝起來待用。
4、鍋里油熱,香乾先倒入大火翻炒1分鐘這樣,然後加入水芹,加適量的鹽翻炒30秒這樣。
5、再次倒入待用肉絲,翻炒均勻即可上桌。
水芹菜炒豆腐乾
材料
水芹菜,豆腐乾,蔥,姜,鹽,味精。
做法
1、水芹菜洗凈,用開水焯一下,過涼水,擠干水分。
2、水芹菜切段,豆腐乾切片,蔥姜切絲備用。
3、起油鍋,油溫熱後,小火爆香蔥姜。
4、蔥薑絲出香味變黃後,剔除。
5、下豆腐小火慢煎成兩面金黃。
6、下水芹菜大火翻炒1分鐘。
7、調入鹽和味精拌勻,出鍋。
除了水芹菜,還有哪些天然「降壓藥」呢?
羅布麻茶它的有效成分如同生物洗血劑,長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性,清除血液中的自由基,常年服用化學葯的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶,清潔血液,延緩血管衰老,對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為「綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑」。
香薯具有護心,通便,補血益氣,提高免疫力,抑癌抗瘤,清熱生津;潤燥和中;解毒。主治煩熱;消渴;嘔噦反胃;虛熱咳嗽;大便燥結;癰疽瘡腫的作用,紅薯還具有降血壓的作用。紅薯中含有豐富的鉀元素,多吃一些紅薯,能使體內含有一定量的鉀元素,因此起到降血壓的作用。
山楂片中有多種酸性成分,它泡水喝以後可以生津開胃,加快腸胃對食物的消化和吸收,對人類的胃脹和消化不良有很好的緩解作用,另外用山楂片泡水喝還能去除油膩,平時喜歡吃肉的朋友可以多喝一些。
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