從1到10讀懂茶！

茶有一道：

茶道，猶如人生之道。

自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提並論，以茶道來省悟人生之道。

茶有二悟：

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。

人生亦如此，先苦才會後甜。

喝一杯茶，拿起，放下。

拿起是為了生存，放下是為了生活。

茶是三友：

飲茶以客少為貴。

品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四氣：

一曰生氣：天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣;

二曰靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣;

三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣;

四曰意氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。

茶之五性：

清，形神俱清;

潔，品質高潔;

和，溫和脾胃，潤擇五臟;

長，長養精神，益氣生津;

輿，提神醒腦，養生益智。

茶之六味(亦是六度)：

輕，入口輕揚，過舌即空;

甘，後味回甘;

滑，口感滑爽;

嫩，無粗老之感;

軟，無生硬之感;

厚，無淡薄之軟。

茶有七情：

喜，使人心情愉悅;

愛，茶德仁;

幽，發人幽情;

寂，使人生空寂之情;

淡，使人有澹泊之志;

真，發人真情。

茶之八難：

一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。

采焙不精，非造也，

辯形認色，非別也;

鏤金刻玉，非器也;

幽暗無明，非火也;

粗老濁重，非水也;

不知茶時，非投也;

不諳茶理，非瀹也;

吸香啜味，非飲也。

茶有九香：

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼後香冷、茶湯香真。

茶終十德：

晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶十德，即：

以茶散悶氣，以茶驅腥氣；

以茶養生氣，以茶除癘氣；

以茶利禮仁，以茶表敬意；

以茶嘗百味，以茶養修身；

以茶可明志，以茶恪行道。

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