喝茶就能長壽?
經常聽到長壽的老人都愛喝茶,科學家也常說,茶里富含有益於健康和抗衰老的物質,因此茶的養生功能備受關注。那,喝茶真的有助於長壽嗎?
《舊唐書·宣宗紀》中記載這一個130多歲的僧人,皇帝問他:何以長壽?僧人答曰:貧僧素不知葯,只是好飲香茗。至處為茶是求。
茶,能夠滿足人們「養身」的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等功能,其還可以讓人心性淡泊,更加安靜、純然、穩定,去浮躁、理身體、給予身心平穩且持久的能量。
茶對人來說,最大的價值是養心為主,養身為輔。正因為飲茶可以安撫浮躁、凈化身體,再配以茶道修心,延緩衰老甚至長壽都是水到渠成的事情了。
儘管飲茶可以養生,但要想達到延年益壽的效果,還需要注意兩點:懂茶和茶道。
【懂茶】
喝茶之前需要懂茶。茶人的主流思想中,茶分「紅茶」、「綠茶」、「黑茶」、「白茶」、「黃茶」、「烏龍茶」六種,每種茶的屬性不同,適宜人群也不盡相同。
而且,人的體質有別、飲茶季節和沖泡技法各異,喝茶養生的效果自然也不盡相同,例如燥熱體質者應喝涼性茶;虛寒體質者應喝溫性茶。只有遵循茶藝師的意見,認真學習品茶鑒茶的知識,真正懂茶,才能喝到適合自己、適合時節的好茶,以達到養生的目的。
【茶道】
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,是一種修身養性的重要形式,通過沏茶、賞茶、飲茶等品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的飲茶藝術。
茶道可以去除雜念,陶冶情操,增進友誼、美心修德、增長禮法。長期處於心境平和、嚴格自律、內心篤定的狀態,才是養生長壽的關鍵所在,所以不要小瞧這繁瑣的茶道儀式,其養生作用不亞於「太極拳」。
《茶經》是世界上最早的茶文化經典,作者是唐朝的陸羽。陸羽生而被棄於河中,得智積禪師拾起,養育在寺廟。陸羽跟和尚一起吃茶,逐漸熱衷於研究茶文化,最終著成《茶經》。陸羽本人在平均年齡只有27歲的唐朝,能夠活到71歲,側面也證明了茶養生的科學性。
《茶十德》
以茶散鬱氣,以茶驅睡氣,
以茶養生氣,以茶除病氣,
以茶利禮仁,以茶表敬意,
以茶賞滋味,以茶養自體,
以茶可行道,以茶可雅志。
茶壽,不僅在茶,更在乎茶道、茶禮、茶心。茶最懂人心,得其法,便可得安撫、善待、平和、柔化。人不懂茶心,不得其法,不能盡其功效,卻也受用其益。
茶道心靜,
則萬物生起,
自然能看淡世間萬物,
可謂內外兼修,
自然益壽延年。
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