橄欖油的功效與作用大全 你的食用方法正確嗎

說起橄欖油，大部分人可能都食用過，作為油中的貴族，橄欖油的價格不菲，大部分家庭還是不會把它當著主用油的。那麼，橄欖油為何價格如此昂貴，它到底有哪些普通油沒有的功效呢？

1.它對皮膚的滋潤效果非常明顯，能大大提高皮膚的張力。這也就是為什麼孕婦在月份大了以後，會開始日日在肚皮上塗抹橄欖油的原因，可以很大程度的減少出現妊娠紋的可能。

2.橄欖油有促進骨骼生長的作用，它其中所含的豐富脂肪酸，能有效地促進人體對於鈣質的吸收。所以橄欖油尤其適合正在生長發育期的孩子們食用。

3.橄欖油里所含的亞麻酸和角鯊希，都是可以清血脂的物質。很多上了年紀的人，都會有不同程度的血管和血壓問題，是可以通過吃橄欖油來緩解的。

大部分人對於橄欖油的各種好處都是有所耳聞的，但是卻不知道如何食用，才能達到其功效。一般來說，它的食用途徑，大致有以下幾種。

一是直接生吃。可以每天倒一小勺，直接飲用，也可以一天三次，每次服用一兩滴。橄欖油喝起來會帶有一股淡淡的青果清香，不會覺得很膩。

二是用來做冷盤。這也是橄欖油比較常見的一個食用方式，既能讓菜變得更香，又極大限度的保存了它的營養。

三是用來炒菜。大部分人以為橄欖油是不可以用來炒菜的，但其實是可以的。只是一般初榨的就不會用來炒菜，而需要經過精鍊的橄欖油。且炒菜時要注意火力不可過大，以免破壞其中的營養物質。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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