吃貨必備：好地瓜這口的童鞋，你要不要試試？

奶香紅薯窩窩頭

食材：

220g新鮮紅薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉

做法：

1)準備好紅薯、玉米粉、奶粉。

2)紅薯削皮切薄片。

3)用微波專用保鮮袋裝好。

4)放入微波爐；高火叮3分鐘即熟。

5)趁熱把紅薯壓成泥。

6)放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。

7)加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓麵粉與紅薯充分融合。

8)取小塊麵糰於手中，搓成長圓形。

9)用食指在麵糰底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。

10)全部麵糰做好8個窩頭。

11)放入鍋中，隔水蒸20分鐘

薯 芯 湯 圓

食材：

100克糯米粉、1個紅薯

做法：

1)準備好糯米粉、紅薯。

2)糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗凈；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。

3)糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。

4)包完全部薯芯湯圓。

5)鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。

炒 紅 薯 泥

食材：

1個烤好或蒸好的紅薯、油、白糖或蜂蜜

做法：

1)烤好的紅薯一枚

2)把它的皮剝光，裝入食品袋中用擀麵杖隔袋夯成泥

3)鍋上火中火入油把成泥的紅薯入鍋內

4)邊炒邊用鍋鏟繼續搗碎壓平反覆多次成糊泥裝後加入糖翻勻就可以了。

南瓜香薯餅

食材：

2個紅薯、牛奶、糖、糯米粉、紅薯、澱粉、南瓜

做法：

1) 南瓜和紅薯的比例沒什麼限制，按自己口感喜好決定

2)紅薯去皮，切薄片

3)南瓜去皮，切薄片

4)一起上鍋蒸至軟糯，取出到處蒸出的水分

5)取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥

6)然後混合另一種食材一起打成細膩的泥

7)打至完全細膩後倒出，混合糯米粉、少量紅薯澱粉和成麵糰

8)揉制均勻後，分成大小相當的小劑子，搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型

9)定型好的小餅取出，用紅棗、白芝麻裝飾

10)鍋內放少量油，油熱放小餅煎至兩面金黃，即可食用

烤 小 紅 薯

食材：

500g地瓜、50g澄面、30g澱粉、45g白砂糖、20g煉乳

做法：

1)地瓜蒸熟。

2)趁熱取出，搗碎。

3)放入澄面、澱粉、白糖和煉乳。

4)用擀麵杖用力搗，直至搗至均勻，有粘性。

5)取一小塊地瓜團，搓成圓球或者長橢圓形。

6)將其放在烤盤內。

7)烤箱預熱，200度，5分鐘，轉180度，15分鐘即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！