詳解冰淇淋的製作方法 讓你輕鬆就能做好

在這樣的天氣小編的喜愛的零食就變成了冰淇淋，而外面賣的冰淇淋口感總是沒有那麼好，所以就逼著小編不得不自己動手做。肯定也有很多朋友，像小編這樣。所以小編今天就來為你們講一講冰淇淋的幾種家常的做法，非常簡便，又容易學會。

先介紹一種簡單也非常常見的原味冰淇淋製作方法。首先還是要準備材料，兩袋牛奶、二兩白糖，如果想甜一點就可以多放一點糖，要準備四個雞蛋和適量的奶油。然後將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃不要蛋清。將糖放入蛋黃中一起攪拌均勻，用打蛋器打勻，打到蛋黃液呈現乳白色即可。把牛奶倒入煮鍋中，開大火，煮至牛奶微燙就把牛奶倒出來。

然後把牛奶慢慢的倒入之前打好的蛋黃液中。這裡要注意不能將牛奶一次性全部倒入蛋黃液，不然牛奶的溫度會將蛋黃燙熟，蛋黃就會結塊。邊倒邊用打蛋器攪拌均勻，將牛奶全部倒入蛋黃液中攪勻就可以了。

將做好的牛奶蛋黃液放入冰箱中冷凍，然後隔一小時攪拌一次，這樣就不會起冰渣。在牛奶蛋黃液沒有凝結之前放入奶油攪拌均勻。放在冰箱冷凍箱內一天即可食用。這是我們非常常見的，也是據說和哈根達斯原味的味道一致的原味冰淇淋做法。

然後介紹一種非常有特色的，也是近兩年非常受人推崇的油炸冰淇淋的做法。首先還是要準備原料，油炸冰淇淋需要準備現成的冰淇淋，適量的吐司片、麵包糠和兩個雞蛋。第一步將吐司片的硬邊切下，然後用擀麵杖或者其他工具將吐司片壓實。用挖球器挖出適量的冰淇淋放入吐司片中，然後捲起吐司片迅速包裹住冰激淋，然後將吐司球放入冰箱中冷凍。

將雞蛋的蛋黃放入碗中，蛋清不要。然後取出冷凍好的吐司球，均勻的裹好蛋黃液，然後再裹一層薄薄的麵包糠。接著在鍋中放油，等到油燒熱後，將裹好的吐司球放入油中炸至金黃。這樣一款外酥里滑，外熱里冷的口感極好的油炸冰淇淋就做成了，注意一定要趁著吐司皮非常脆的時候吃哦。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！