淡奶油戚風蛋糕

作者：饞嘴記憶

用料

雞蛋 4個

淡奶油 110克

糖粉(蛋白) 40克

糖粉(蛋黃) 25克

麵粉 80克

做法步驟

1、蛋白，蛋黃分開，放入無水，無油，乾燥的器皿內。

2、加入淡奶油，糖粉，攪拌均勻。

3、篩入麵粉，攪拌均勻。

4、這樣就可以啦。

5、打發蛋清分三次加入糖粉，魚眼狀加，全部發白加，細膩時再加，打發至有小尖尖狀。

6、分三次倒入麵糊，上下翻攪。

7、這樣即可，倒入磨具，輕輕晃動，使氣泡消除。

8、165度，30分鐘搞定。

9、倒扣至涼，用手按壓一圈，脫模。

10、美美噠！很香。

11、搞定啦，美味戚風蛋糕。

12、切開看看吧！太喜歡啦！

13、是不是很想吃O_o快來做起來吧！

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