太子參，小孩子能吃的參！兒童滋補首選太子參！

太子參又稱為孩兒參、童參，是人蔘的一種。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、乾咳少痰、陰虛火旺、肝火旺盛、夜睡不寧、病後體虛、夜間盜汗、半夜驚哭、躁動不安等症。

與具有同樣補氣生津作用的人蔘、党參、西洋參相比，太子參滋補的藥力相對要差一些，但它的長處正在於此，因藥性十分平和，適合長期大量服用，故此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，特別適宜嬰、幼、孩及虛不受補型的人群食用。

實驗研究證實，太子參可以提高人體免疫功能，有改善心功能的作用。常服用太子參可以增強小孩子體質，而且長期服用未見有副作用的出現。

太子參最大的特點是性平和味甘潤，能生津潤肺、養胃健脾。冬天我們吃起火鍋來容易暴食暴飲、肺燥上火，因此吃點太子參潤潤身子，去去火氣很有必要。太子參藥性十分平穩，用太子參給孩子進補最合適。

百科解析

太子參，又名孩兒參、童參，是2015年版《中國藥典》收錄的草藥，為石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。參喜歡生長在溫暖濕潤的環境，怕高溫。主產於福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地，已被衛生部確定列入「可用於保健食品的中藥材名單」。

太子參藥力平和，適用於嬰幼兒脾胃虛弱、食慾減退者引發的消化不良、食欲不振等癥狀。現代藥理研究：太子參含皂甙、果糖及17種氨基酸和微量元素鋅、硒等。能明顯提高動物的耐缺氧，耐饑渴和抗疲勞能力，提高小腸的吸收功能，刺激骨髓，提高造血功能。體潤性和、補氣生津。

性味歸經

性味：太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經。

《本草再新》：「味甘，性溫，無毒。」

《飲片新參》：「甘潤，微苦平。」

《中藥志》：「甘苦，微寒。」

歸經：入肺、脾經

《本草再新》：「入心、脾、肺三經。」

功效主治

補益脾肺；益氣生津。主脾胃虛弱；食欲不振；倦怠無力；氣陰兩傷；乾咳痰少；自汗氣短；以及溫病後期氣虛津傷；內熱口渴；或神經衰弱，心悸失眠，頭昏健忘。

太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適宜脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足等諸證的日常保健。

太子參名字的由來

相傳春秋時期，鄭國國王有個五歲的兒子，天資聰慧，能辨忠識奸，深得國王寵愛。但這位王子體質嬌弱，經常生病，宮中太醫想盡辦法，屢治不效。

無奈之下，國王張榜遍求補益之葯，並懸以重賞。一時間，各地獻寶薦醫者絡繹不絕，但所用皆為參類補藥，並未奏效。一天，一位白髮老者揭榜獻葯，聲稱非為懸賞，而實為王子貴體、國家大計著想。國王對老者說：「爾誠心可鑒，然若葯不靈驗，亦有欺上之罪。」

老者呵呵笑道：「王子貴體稚嫩，難受峻補之葯，需漸進徐圖之。吾有一葯，服百日必能見效。」於是，王子如法服用老者所獻的這種細長條狀、黃白色的草根。三個月後，果見形體健康，病恙不染。此時，國王始信老者所言，大喜之餘，晉封王子為太子，又急尋老者以封賞，但老者已仙蹤難覓。

國王問臣子老者所獻之葯何名，眾皆搖頭不知。近臣諫日：葯有參類之性，卻無參之燥熱，藥效平和溫穩，適於嬰幼長服。令太子食慾增進，體態健康，就叫太子參吧。於是，「太子參」的美名就由此傳開了。

傳說無論是否可信，但我們可以通過傳說得知，太子參藥性溫和，適合小兒服用，太子食用太子參後「食慾增進，體態康健「、「病恙不染」，用現在的話說，太子食慾不佳造成營養不良，羸弱多病，食用太子參後，胃口好了，身體才好轉起來。這個故事也說明太子參開胃的功效，在民間早有流傳。

太子參食療養生

1

太子參百合湯

材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，瘦肉250克。

做法：將所有材料處理乾淨，置於砂鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，然後轉小火熬制2個小時即可。如果想要湯水清淡香甜點，讓孩子更喜歡的話，可以把瘦肉改為甜玉米粒。

功效：補肺健脾，益氣生津，清心安神。

2

太子參燉雞

材料：雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，枸杞10克，生薑3片。

做法：將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、枸杞、淮山藥、生薑洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調味即成。

功效：益氣健脾養陰。

3

太子參甜湯

原料：太子參10根、龍眼肉5顆、紅棗5個、銀耳、冰糖少許。

做法：將銀耳泡發後，和龍眼肉、太子參、紅棗一起沖洗乾淨後放入小陶瓷鍋中，加入清水，用小火慢燉30-45分鐘即可飲用。

功效：益氣生津、滋陰潤肺。

4

銀耳太子參燉排骨

材料：銀耳50克，太子參15克，排骨300克，枸杞15克、姜10克。

做法：銀耳、太子參分別用溫水漲發好，排骨砍成小段，姜切片待用；將凈鍋上火，放入清水、太子參、銀耳、排骨、枸杞、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效：養陰生精，潤肺健脾，補中益氣。

太子參味甘、微苦，性平。歸脾經、肺經。益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體倦，食欲不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。

太子參作為一種平補藥材，在煲肉湯的時候經常可以放上一點，老少皆宜，清肺潤燥，益氣生津。

—THE END—

滋補頭條

分享各類滋補品及中藥材的養生資訊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 滋補養生百科 的精彩文章: