大廚教你如何製作好吃的炒飯，只要掌握了方法，你也是廚神！
美食
10-08
【櫻花蝦炒飯】 食材：櫻花蝦半碗、蛋2個、胡蘿蔔少許、高麗菜1／4個、蔥半根、白飯2碗。 調味料：鹽2小匙
Step1： 高麗菜切絲、胡蘿蔔去皮切絲、蔥切花備用。放1匙油熱油鍋，放入櫻花蝦爆香後盛起。 Tips：櫻花蝦在購買時可先觸摸，摸起來完全乾燥再購買，保存時可放於袋中將空氣擠出，再封緊放於冰箱冷藏即可，盡量於半年內食用完畢。
Step2： 轉小火，1匙油熱油鍋，放入蛋以及蔥花待其稍微凝固。
Step3： 放入白飯以及櫻花蝦快約15秒。
Step4： 加入高麗菜絲、胡蘿蔔絲拌炒約10秒。
Step5： 最後以鹽巴調味炒至均勻即可。
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