各個年齡段該怎麼吃？

隨著生活水平的提高，健康的生活方式越來越受到人們重視。那麼，什麼樣的生活方式才算是有益健康的？

一輩子的飲食計劃

「40歲吃綠菜，50歲吃黃色食物」。每個年齡段對營養的需求不同，雖然都是以營養均衡為基礎，但還應該稍有所側重。

20歲少吃加工食物

20歲的年紀身體機能活躍，代謝速度較快，所以攝入的能量也相應多一些。然而，要確保你的能量是從營養豐富的食物中攝取的，比如：全穀物、蔬菜、水果、蛋類和豆類，不要過度依賴加工食物。

當身體機能比較活躍時，你需要的不僅僅是更多的能量，還有那些能幫助卡路里轉化成能量的重要營養素。這些重要的營養素就包括 B 族維生素，它存在於燕麥、瘦肉、大多數種類的蔬菜、牛奶等食物中。

30歲吃蔬果保護皮膚

到了30歲，生活壓力越來越大。每餐吃一些全穀物和富含蛋白質的食物，避免垃圾食品，有助於緩解壓力、平衡血糖，且要繼續補充 B 族維生素。

這個階段通常開始出現皺紋，要多攝入水果蔬菜以增加身體抗氧化力。五顏六色的果蔬是最好的途徑。多吃橙色的、紅色的和紫色的食物，如：紅薯、胡蘿蔔和紫甘藍等。

40歲多吃綠菜護好肝

這個年紀，生活和工作壓力比較大，而當壓力增大的時候，人體內鎂元素的水平會降低，可以通過食用大量的綠葉蔬菜或者膳食補充劑來補充鎂，它可以幫助放鬆肌肉、改善睡眠、平衡荷爾蒙。

從40歲開始，我們開始明顯感受到年齡的變化。關節開始疼痛，皺紋開始增多。從五顏六色的蔬菜中攝取大量具有抗氧化和抗炎症作用的營養素，可以幫助延緩上述癥狀的出現。

50歲多吃黃色食物

通常，心臟的健康問題在這個年齡段很容易凸顯出來。建議這個年齡的人群，多進行規律性的運動，警惕膳食中食鹽的攝入量，吃大量的蔬菜水果以攝取膳食纖維和抗氧化物質，對於保護心臟健康尤為重要。

在從40-50歲的這 10 年中，你可能會出現明顯的視力下降。葉黃素集中在視網膜黃斑上，可以幫助保護眼睛。為了減緩這種變化，可以多吃一些富含葉黃素的食物，比如菠菜、甘藍、花椰菜、黃椒、南瓜、優質蛋類和奶類等。

到了50歲的年紀，歲月的痕迹開始清晰地體現在皮膚上。因此，我們又多了一個需要大量食用橙色、黃色和綠色蔬菜的理由。這些食物提供的大量類胡蘿蔔素能有效對抗皮膚的損傷。

合理膳食：

體質養生 營養互補

中醫學十分重視飲食與養生保健的關係，認為合宜的飲食是安身益壽的基礎。平衡膳食最大程度上保障了人體營養需要和健康生活。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養成分不完全相同，所以需要多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的。中醫學認為人體有不同的體質，而所有的食物亦有溫、涼、潤、燥、補、瀉的特性功效，在食物的選擇上應當注意與人體的體質屬性相適宜，所謂「相宜者養形，不宜者傷身」。

「薯」我為先

薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，薯類含有大量的維生素，有補益氣力的功效。最好的食用方法是蒸食，在此基礎上，可以再加點兒花樣，例如：芝士焗紅薯。尤其適合氣虛體質，元氣不足，常常感到疲乏，氣短，自汗等。

「谷」中求精

穀類包括米、面、雜糧，小米入脾、胃、腎經，可以健脾和胃、滋陰養血，每天早晨最好喝一碗小米粥。特別適合平和體質的養生，陰陽氣血調和，體態適中，面色紅潤，精力充沛的人。

血「肉」有情

動物性食物包括畜、禽、魚等。甲魚可以壯陽氣，補益陰虛，可以做枸杞沙苑甲魚湯，每月喝兩次,尤其適合陰虛體質的人，如形體偏瘦，口燥咽干；羊肉含有豐富的蛋白質，中醫認為可以補腎壯陽、暖中祛寒，特別適合陽虛體質，陽氣不足，手足不溫，畏寒怕冷，陽虛的人可以每周喝一次羊肉豆腐湯；驢肉，《日華子本草》中指出：「驢肉，解心煩，止風狂。」 是改善氣鬱質的佳品，可以每周吃一次豆豉驢肉，尤善於氣鬱體質養生，氣機郁滯，神情抑鬱，憂慮脆弱的人。

運動有益身心健康

科學證明跑步能延壽

最新研究表明，跑步是延壽的最佳方法。3月底，《心血管病研究進展》雜誌發表了一項美國愛荷華大學的研究：即使偶爾吸煙、喝酒，常跑步的人平均壽命也要比不跑步的人長 3 年。

「飯後百步，能活99」？

人們常說「飯後百步走，能活九十九」。現代社會，白天工作壓力大，飯後散步成了很多人生活中的「標配」。不過，武漢市常青花園的錢婆婆前不久飯後出去散步竟突然暈倒了。

專家點評：飯後緩慢走路是對健康有益的，快走的話容易傷害消化功能，尤其是患有冠心病、高血壓等病的老年人，飯後不要貿然快走，否則會增加心臟負荷，使心、腦供血不足，出現頭昏、眼花、乏力、肢體麻木等癥狀。

快步走6000步足矣

走路是最實惠的一種保健方式。日前，美國斯坦福大學研究人員以每天走路步數為指標，分析了全球 46 個國家和地區居民的活動水平。結果發現，中國香港地區和中國大陸高居最愛走排行榜前兩位。

為了健康，每天要走1萬步，但這個1萬步也要分情況看。如果是慢步行走，包括每天零散的步行，1萬步的運動量可以接受，但如果選擇快步走，每天6000步足矣。

生活作息

「過午不食」傷腸胃

「過了中午，尤其晚上就不要吃了！」 在不少愛「養生」的人眼裡，這種說法可謂是深入人心，但是這種做法真是坑人沒商量。最近有新聞稱，一個 29 歲的男子，堅持 5 年不吃晚飯，結果胃裡長出兩個大潰瘍。

三類人睡午覺很危險

午睡的關鍵是因人而異，找對正確休息時間。對於超重的人而言，午睡容易使肥胖加劇，不妨改在午飯前睡20-30分鐘。

對於低血壓的人而言，午睡時，血流速度緩慢，本身粘稠度高的血液容易在血管壁上形成血栓，誘發中風危險。低血壓的患者午睡時間不宜長，最好以半小時為宜。

熬夜折壽，早餐重要

不熬夜，晚上11:00之前睡覺。早上7:00起床。中午小睡半小時。

早餐吃飽、午飯吃好、晚飯吃少。但現實中很多白領、上班一族卻恰恰是早飯不吃，午飯湊合，晚飯撐個飽。長期不吃早餐容易得膽囊炎，午飯不按時吃容易得胃病。不挑食，不抽煙，不喝酒。每餐一定多吃蔬菜。

注意事項：

最近科學家提出，微胖（微超標準體重10%）、微涼（20度左右）、微餓、微汗、微愚和微笑易於健康長壽。其中合理膳食是健康管理的重要環節，既要注重營養，又要防止營養過剩。同時，還要注意如何清理體內的自由基。其主要措施是：掌握膳食平衡、總量控制、量需為入，不能根據自己的嗜好隨心所欲地偏食或暴食。

北京大學人民醫院曾做過一個實驗：把新毛巾、使用3個月的毛巾和使用6個月以上的毛巾分別進行細菌培養，發現以每平方厘米計算，新毛巾菌落約在100個數量級，使用3個月的毛巾菌落在1萬個數量級，而使用6個月的毛巾，培養皿上幾乎長滿了菌落，約一百萬個數量級。因此，建議兩到三個月更換毛巾。

現代家庭以3-4口人的小家為主，而且很多家庭一天只做一次飯，所以有時候，一犯懶就喜歡先把碗泡起來，攢兩頓一塊兒洗。在這個過程中，細菌便開始不斷滋生，對家庭成員身體造成傷害。建議用過的碗筷不要放在盆里泡太久，4小時以內要洗乾淨。

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