菠菜手擀麵＃福臨門四面來彩

菠菜做成的手擀麵，營養又好看，作為早餐和寶寶一起分

By 阿大的美食    【豆果美食官方認證達人】

用料

麵粉 150g

菠菜汁 72g

豬肉 30g

醬油 1/2小勺

鹽 1/4小勺

雞精 1/4小勺

澱粉 1小勺

做法步驟

1、菠菜洗凈，加一點點水菠菜裡面打成菠菜糊，然後用濾網過濾出菠菜汁

2、這是過濾出的菠菜汁

3、麵粉里倒入菠菜汁

4、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置半小時

5、餳好的麵糰擀成一張大麵皮

6、撒些乾麵粉防粘，上下三摺疊起來

7、然後用刀切成小條

8、撒些乾麵粉上把麵條抖開

9、洗凈豬肉切絲放小碗里

10、肉絲裡面加入醬油，澱粉和一點的油拌勻備用

11、鍋里水燒熱後把麵條下進去

12、煮到麵條都浮起來了，把豬肉絲也下進去

13、最後加入鹽和雞精調味就可以關火出鍋了！

小貼士

麵條擀成麵皮後，上面多撒些乾麵粉再切條，這樣可以防粘！

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