排骨，豆腐，白菜，好吃的做法，好吃美味，分享啦

金牌蒜香骨

材料：豬肋骨，海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：1、豬肋排改刀成12厘米的長段，用清水漂去血水

2、用調料腌制2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油燒到二成熱，把排骨放入鍋中，油溫由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮結殼取出瀝干油。

4、再在鍋中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上調料，裝盆即可。

老乾媽涼拌皮蛋豆腐

做法：1、豆腐倒盤中切成一厘米左右的小塊，皮蛋切成四塊擺在豆腐周圍。

2、蒜頭剁成蒜泥，放入一小勺鹽，一小勺味精和一小勺白糖，放入2勺老乾媽油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌勻。

3、將料汁均勻的淋在豆腐上，最後將香菜切段放入，即可。

干鍋辣白菜

材料：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許

做法：1.五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。

2.炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。

3.倒入五花肉翻炒；炒至五花肉吐油微黃。

4.再放入青辣椒炒香；淋入黃酒炒香。

5.再加入老抽；加入蚝油

6.炒至五花肉上色；放入切片的大白菜翻炒。

7.加少許鹽，在加入白糖繼續翻炒。

8.白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火。

9.把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。

海米蔥油拌藕片

材料：藕干蝦仁姜蔥蒜

做法：1.切好的藕片放入冷水中， 加入適量的白醋

2.燒鍋開水， 加入適量的鹽；放入藕片進去焯一下

3.焯好的藕片馬上放入冷水中浸泡一下，這樣能保持藕片的嫩白脆爽；

4.瀝干水分，加入適量的鹽和白醋拌均勻；

5.熱鍋涼油， 放入姜蒜末進去煸一下

6.再放入泡過水的干蝦仁進去翻炒；

7.再放入香蔥進去煸香；最後將煸香的蝦仁蔥油一起倒入藕片中。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！