我家經常吃的一道菜，每周吃一次，每次都光碟，幾十年也沒吃膩

蒜苗炒豆乾是我家經常吃的一道菜，應該也是我們普通老百姓經常吃的一道家常菜了。我們家幾乎每周吃一次，每次都光碟，吃了幾十年了。從來也沒膩過。

【蒜苗炒豆乾】

食材：蒜苗，豆乾，紅椒，豆瓣醬，大蒜，生抽，食鹽，食用油

製作步驟：

1、豆乾沖洗乾淨，切好待用。

2、蒜苗洗凈，切成長段，裝碗，撒入少量的食鹽抓勻腌制10分鐘，這樣更能入味，紅椒洗凈切好待用。

2、熱鍋涼油，放大蒜煸香，再放豆乾，食鹽，翻炒幾個來回，再放豆瓣醬一起翻炒出香味。

3、再放蒜苗，紅椒，一起翻炒至熟 。

4、最後加點生抽一起炒勻出鍋。

感謝您的閱讀，歡迎訂閱我的企鵝號：雷小廚，用心為家人下廚房，分享健康美食！所有圖文均為原創！

更多美食請關注公眾號，雷小廚美食

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！