冰淇淋的簡單做法 讓你在家擁抱清爽夏天

在炎炎夏日中冰淇淋成為人們的寵兒，無論是路邊自動販賣機里的甜筒，還是店面里的手工冰淇淋，它的身影已經遍布大街小巷的各個角落。那麼不想出門的吃貨們怎麼樣在家就能吃到美味的冰淇淋呢？下面小編教大家如何在家簡單製作冰淇淋。

首先我們要準備好新鮮的食材：牛奶、雞蛋、淡奶油、細砂糖、巧克力粉、草莓醬、水果丁（根據個人口味選擇）。首先我們對這些食材做一些處理，雞蛋兩個去清留蛋黃，同一方向攪拌約三分鐘；牛奶、淡奶油約200毫升放在旁邊備用；細砂糖若干備用。

在攪拌後的蛋黃液中加入適量細砂糖繼續攪拌約兩分鐘，將容器放在灶上微火慢慢攪拌直至液體變色，加入200毫升淡奶油繼續攪拌。將淡奶油打發需要一定的時間，其間一定要往同一個方向攪拌，這個過程會有點久，小夥伴們一定要耐心哦。

待奶油打發後液體會散發出香味，整個過程需要大概15分鐘。稍後將液體倒入一個新的容器蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍，每隔40分鐘拿出來攪拌一次，這樣反覆操作四次就可以了，然後你可以將冰淇淋放入喜愛的模具中定型。

接下來就是對冰淇淋的裝飾了，在冰淇淋上撒上巧克力粉（也可以將巧克力粉夾在中間）再在表面澆上草莓醬，周圍放上水果丁（如西瓜、芒果、草莓都是冰淇淋的一號搭檔）。這樣一道簡單而美味的冰淇淋就做好了，在家就能吃到冰淇淋是不是特別幸福呢？【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！