從現在開始多吃這七種東西，為冬天做準備

1、黃豆芽 比吃黃豆更營養，蛋白質消化率、利用率都得到提高，維生素C、B1以及纖維素量增加較多，屬於高營養蔬菜，可以很好地為身體適應冬季的寒冷儲備能量。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。

2、牛奶 冬季光照時間短人容易缺鈣，而牛奶補鈣的功效就不用多說了吧？

3、黑豆 豆類中，黑豆的蛋白質含量是最高的，比豬肉多一倍呢。黑豆中也有脂肪，但主要是單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，還有磷脂、大豆黃酮、生物素等，和黃豆芽一樣，多吃黑豆也是對付冬季容易高企的血脂的，外帶降低膽固醇。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

4、羊肉 中醫認為羊肉性熱，可補氣溫腎、助陽散寒，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後虛弱、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄及一切虛寒病症都有裨益，簡直就是對付寒冷的神器啊。另外，告訴你個秘密，羊肉中的脂肪「熔點」高，不易被人吸收，看看回民，有幾個粗腰大肚子的？羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

5、香菇 入秋後天氣漸涼，肉類食品自然吃得多，難免血脂升高膽固醇增加，而香菇可抑制膽固醇在體內合成，促進其分解排出，可以有效防止血脂升高。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

6、鱸魚 和其他魚相比，鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用，冬季天氣乾燥易傷肺，吃鱸魚可避免這個問題。腎乃先天之本，鱸魚的補腎作用還能幫你對付冬季的寒冷。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

7、黑木耳 黑木耳含微量元素多，還有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、卵磷脂、腦磷脂等，中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，綜合起來就是，它對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有一定預防效果，可防止血液變稠、大便乾結，冬季可是心腦血管病的高發季哦。木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優良保健食品。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

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