國際一流科學家：食用菌的普及為人類的健康做出了具大貢獻！

二十一世紀是崇尚健康的時代，人們在解決溫飽的基礎上就會追求更高品質的生活，那就是健康。現在很多人都知道健康是1，只有擁有這個1，才擁有一切，而失去了這個1，就等於失去了一切，試想有一天有耳不能聽，有目不能觀，有口不能償，就算擁有再多的財富又有什麼用呢？所以說健康是無價的！

以前我們人類所患的疾病大多是病菌傳染，營養不良，過渡勞累所導致的，那麼抗生素的問世和各種營養品的問世就解決了這個問題；現在隨著社會的進步和科學技術的發展，我們人類的疾病大多都是因為環境的污染和飲食結構不當所造成的，像高血壓，糖尿病、癌症等，這些病我們統稱為現代文明病，那麼這類病用抗生素可以說是無效的，各種營養品無濟於事，而且這類文明病完全應用傳統藥物治療，治癒率占患病總數不足8%，其餘的病人最後都是依靠自身抗病能力的恢復，生理平衡的調整才得以康復的，所以人們一直盼望找到一種既能調整人體平衡，又能提高人體自身的免疫力，比西藥治本，又比中藥見效快，而且還安全的這樣一種產品!

它是以食用菌和藥用菌為原料的，那麼什麼是食用菌呢？是營養價值特別豐富的像香菇、金針菇、銀耳等經常吃到的，藥用菌就是藥用價值特別豐富的像藥店賣的：冬蟲夏草、靈芝等，食用菌和藥用菌在國內是分開的，在國際上被統稱為食用菌。食用菌俗稱叫蘑菇，蕈菌。中國的中藥有五千年的歷史，博大精深，源遠流長。中藥細分為上品、中品、下品。俗話說是葯三分毒，人們都以為所有的藥物都有三分毒呢，實際上不是這樣的，這句話指的是我們中藥的中品，草本植物象丸敬膏丹；下品又不一樣了，它是以毒功毒，象蠍子，蜈蚣，毒蛇等，毒性特別大，這類藥物應用在一些特殊的病例上。那麼中藥的上品呢？和中品、下品又不一樣了，沒有任何毒副作用，它即可以入葯，又可以食用，就是我們常說的葯食同源，而且中藥的上品可以常服，久服，輕身健體，延年益壽。

食用菌，它屬於中藥的上品，也就是說大家可以了解到這個產品非常的安全，連老人、小孩和孕婦都可以服用。那麼什麼叫食用菌呢？它是一大類具有子實體的高等真菌。那麼說到真菌，我們大家可以了解一下，真菌在一唐全書就寫得很清楚。

自然界里不但有動物界，還有一個真菌界。真菌是物質轉換中的另外一種物質，比如說動物死亡了，植物死亡了，物質是不滅的，他需要轉換成另一種物質了，靠什麼呢？靠的是真菌，所以動物，植物與真菌是沒有可比性的，真菌被譽為大自然的靈魂，在我們的自然界里，有許多真菌孢子，一旦附著在枯死的木頭上或蟲體上就會長出象冬蟲夏草、蘑菇這樣的真菌，由於真菌是子實體的，我們的肉眼看得見，所以真菌被稱為有大型子實體的高等真菌。

首先我們來確認一下，真菌多糖在國際醫學界它就是藥物，國際上的科學家就把真菌多糖稱為藥物，因為它符合世界衛生組織規定的免疫增強劑要求，因為它作為藥物最大優點就是毒性低，副作用少，既是食品，又是藥品，其中真菌多糖的問世填補了醫學界的一個空白，而且它的功效要比中藥、西醫更加獨特，那麼為什麼呢？談到多糖，我們生物界有很多多糖，比如說樹木、河草中的物質素、動物支原體、糧食中的澱粉都是一種多糖，但是這些多糖與真菌多糖有著本質的區別，可以講我們常吃的糧食中的澱粉多糖屬於α型糖，而真菌多糖屬於β型多糖。從符號上就能區別它們是不一樣的。我們看澱粉多糖，由於我們人體內有α型酶，當澱粉多糖進入人體後跟酶產生充分的生化反應，酶是生命的催化劑，人的生命反應都需要酶為介質，澱粉多糖被人體充分的消化掉，分解掉，然後被人體吸收後變成能量，增加營養，增長人的肢體，無任何藥理活性，這就是澱粉多糖。因此，我們人不可能光吃飯就能把病治好，因為它沒有藥理活性。

真菌多糖是β型多糖，可以說人體就象一個大的化工廠，我們人體內有上千種酶，但是我們人體內唯獨沒有β型酶，當真菌多糖進入人體後，因為沒有酶就無法產生生化反應，不能被人體消化掉，分解掉，只能通過吸收有直接與細胞膜上的受體（一種蛋白多糖）結合，從而達到一個功效。一個修復細胞，激活細胞，恢復臟器功能，有著完整的藥理活性。真菌多糖是一種活性物質，由於不能被人體分解，剛才說了真菌多糖比中醫、西醫更獨特，就獨特在修復細胞。人體是細胞組成的，如細胞產生病變，人體就不健康，真菌多糖修復細胞，細胞健康了，臟腑健康，人就康復了，所以說真菌多糖是治本的，就象一座大樓一樣由一塊一塊磚組成，磚好，樓就堅固。

美國有一位醫學家比勒寫過一本書，名字叫《食物是最好的醫藥》，他說：他從醫50年。發現人類的病症並不是由於細胞導致的，而是由於毒血症，此症是由於細胞的損毀，為細胞和病毒侵入人體鋪好了道路，人生病主要是細胞出了問題，真菌多糖是修復細胞的，所以說真菌多糖的問世填補了醫學界的白。二十世紀末在全世界藥學會上，科學家預言：二十一世紀是真菌多糖的世紀。隨著真菌多糖的普及將人類的健康做出更大的貢獻！

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