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寒露:堪憐冰壺玉,瓊飲菊

野橋梅雨泊蘆花

|節令

松寒露滿

天容碧

鶴聲沉

寒露

han

lu

一候鴻雁來賓|二候雀入大水為蛤|三候菊有黃華

九月節。

露氣寒冷,將凝結也。

鴻雁來賓

雁以仲秋先至者為主,季秋後至者為賓。

《通書》作來濱。濱,水際也,亦通。

雀入大水為蛤

雀,小鳥也,其類不一,此為黃雀。

大水,海也,《國語》云:雀入大海為蛤。

蓋寒風嚴肅,多入于海。

變之為蛤,此飛物化為潛物也。

蛤,蚌屬,此小者也。

菊有黃華

草木皆華於陽,獨菊華於陰。

故言有桃桐之華皆不言色,

而獨菊言者,

其色正應季秋土旺之時也。

寒露習俗

登高習俗

寒露,露水增多,且氣溫更低。此時中國有些地區會出現霜凍,北方已呈深秋景象,白雲紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方。

農事習俗

寒露時天氣對秋收十分有利,農諺有:時到寒露天,捕成魚,采藕芡。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前後,故名「寒露蜜桃」。

飲食習俗

自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應,「金秋之時,燥氣當令」,此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精,如果調養不當,人體會出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云:『秋之燥,宜食麻以潤燥。』

胃寒少食蟹

古人云:『秋之燥,宜食麻以潤燥。』暮秋時節的飲食調養應以養陰防燥、潤肺益胃為宜,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物,或可採用傳統中藥,如沙參、麥冬、太子參等泡茶或煮粥食用;同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質。少食辛辣之品,如辣椒、生薑、蔥、蒜類。

寒露時節亦是上海人最愛吃的大閘蟹的盛產期,大閘蟹屬寒涼之品,胃寒之人應少食,食用時應當注意,最好配合生薑或紫蘇,一來可以驅寒溫胃,二來還可去除蟹毒。

「菊始黃華」,寒露菊花已普遍開放。古人認為季秋是土德當令,土為黃色,所以此節令中的花為黃色的菊花。

菊花是我國很早便有記載的花卉。夏小正九月篇有「榮鞠」之句,鞠是菊的古字,說明九月時菊花開放。

重陽節民間有飲「菊花酒」的習俗,菊花酒由菊花加糯米、酒麴釀製而成,古稱「長壽酒」,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡,亦可多飲枸杞菊花茶,天長日久,也能「和顏悅色」。

古書記載:『九月九日,採菊花與伏苓、松脂,久服之,令人不老。』登高山、賞菊花,成了這個節令的雅事。

小溝東接長江,

柳堤葦岸連雲際。

煙村瀟洒,人閑一哄,

漁樵早市。

永晝端居,寸陰虛度,

了成何事。

但絲蒓玉藕,珠粳錦鯉,

相留戀,又經歲。

因念浮丘舊侶,

慣瑤池、羽觴沈醉。

青鸞歌舞,銖衣搖曳,

壺中天地。飄墮人間,

步虛聲斷,寒露風細。

抱素琴,獨向銀蟾影里,

此懷難寄。

水龍吟|蘇軾|宋

藝術欣賞

郭關簡介:生於湖南,畫家,古琴家,道教全真派道士。作品涉及書畫、音樂、斫琴、裝置等領域;曉音律、好古琴、喜操《幽蘭》《廣陵散》;二零零六年閉關參禪一年,出關後系統研習中觀、唯識學,畫風大變;二零一三年入龍虎山修道,通齋醮科儀;其曾就學於人民大學,宗教哲學碩士。作品多次參加全國美展、被國內外藝術機構及收藏家收藏。現「郭關繪畫全球巡迴展」已在台灣、佛光山、英國、墨西哥等地圓滿舉行。台灣建立有「郭關藝術館」,長年展示郭關作品數百件。

《平沙落雁》 古琴演奏: 郭關

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