高血脂有口福了！蘿蔔這樣吃，好吃到爆，血脂一降一個準

高血脂是導致動脈硬化的元兇，而動脈硬化是導致心腦血管疾病(心絞痛，心肌梗塞，偏癱）最主要的罪魁禍首。全世界每年有1500萬人死於心腦血管疾病，遠遠高於癌症死亡人數，占死亡原因的第一位。

治療高脂血症，西藥的療效比較顯著，但西藥在降脂的伴隨，可導致血糖升高、噁心、腹脹、腹瀉及肝功能損害等不好的反響。所以除了藥物治療，日常多進行飲食調理才是更好的選擇，而很多高血脂患者，要低脂低鹽飲食，因此，不知道吃什麼好，有的連肉都不吃了，其實完全沒必要，只要合理搭配，做出來的飯菜不僅美味，而且還能降血脂，這裡小編就和大家分享一些降血脂，軟血管的食譜，供大家參考。

牛肉燒蘿蔔

主治：高血脂。

配方：牛肉50克，白蘿蔔100克，食油、醬油各5克，蔥、姜、食鹽、料酒、味精等調料適量。

用法：將牛肉洗凈切成塊。白蘿蔔去皮切成滾刀塊，再用開水焯一下去掉蘿蔔的氣味。熱油鍋將牛肉煸炒到白色時，加入醬油、蔥、姜、料酒等調料，炒勻，加少量水剛沒過牛肉，用文火燉，等牛肉塊快爛時，加入蘿蔔塊，煨到酥爛時，再加入一些食鹽、味精等調料即成。

火麻仁茶

火麻仁在《本草綱目》中就有記載，味甘，性平，歸脾、胃經，補中益氣，久服康健不老。

而火麻仁茶里除了含有火麻仁外，還含有決明子、桑葚、黑木耳等清理血管的絕佳材料，常喝它，可將體內多餘的脂肪顆粒、膽固醇排出體外，有清理血管、增強血管彈性的作用，可以加速身體的新陳代謝，減少血液內毒素的停留，使血管更健康。

方子組成：火麻仁5克，桑葚、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、槐米、黑木耳、黃精各1克。製法與用法：以上材料洗凈，放鍋中煎煮，去渣取汁，代茶頻飲；或直接取制好的火麻仁茶泡水喝，可常喝。

蘋果：吸收多餘膽固醇

蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。

此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素(維生素食品)C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

中醫認為，橘皮味辛、苦，性溫。具有理氣調中、燥濕化痰的功效。現代藥理學研究證實，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，適用於平日痰多體胖的高血脂患者。

可用橘皮適量，開水沖泡，加蓋悶10分鐘後，代茶頻飲。也可以用橘皮10克，山楂20克，同入沙鍋，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁，沖泡茶葉頻飲。

這裡所說的桑葉，一秋後結霜的後干桑葉最佳。現代研究發現，桑葉中黃酮類化合物占桑葉乾重的1%~3%，主要成分蘆丁、槲皮素、異槲皮苷，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，對於「三高」人群來說，常用桑葉泡水喝，可以降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成。

決明枸杞茶

材料綠茶6克，草決明15克，枸杞子10克。

做法用沸水沖泡，加蓋悶泡10分鐘即可。

用法代茶飲用，每日1劑。

功效補益肝腎，滋陰降脂。

適用高脂血症。

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