蔚然成風的壽司，究竟是哪一點打動了你？

壽司是日本的傳統食品，可以當作小吃也可以當正餐。壽司的主料是醋調味過的冷飯，配上海苔、三文魚、鮭魚或黃瓜、火腿、肉鬆、海鮮等。

喜歡吃壽司的人大概都知道，薑片可以清除口氣，有殺菌消毒之功效，每吃完一款壽司後吃一些薑片就可以品嘗到下一碟壽司的原汁原味和嘗到魚生的甘甜與新鮮了。

日本人吃壽司也有順序講究，一般來說先喝一些綠茶或是面豉湯，之後是刺身，壽司，卷物，軍艦，手卷，最後再來一點甜品。

吃壽司少不了的蘸料就是醋和芥末，芥末不僅可以殺菌消毒，而且還可以增加食用時的刺激感，如果有人不太習慣較濃的魚生味，芥末還可起到掩蓋這種氣味的作用。

以簡單美味，以自然為美味，日本料理之所以在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，大概就是這個原因吧。

壽司傳到傳到中國已有多年，也有不少的國人喜歡吃，上街時就經常看到壽司店都是排著長龍。

以前常見的壽司形狀都是圓形的，裡面裹著肉鬆、酸蘿蔔及火腿等菜，但是人們的頭腦風暴豈會局限於此。

越來越多奇形怪狀的壽司浮出市場，有做成各種鞋子的、各種人物臉型的、各種動物的，甚至有些人把壽司捏成自己不喜歡的人物形狀，然後用含有寓意的材料裹著，再一口吃進去。

喜歡吃壽司的朋友，可以在超市買材料自己在家裡享受調製的樂趣。步驟都很簡單，根據自己喜歡吃的進行材料購選即可，還可以捏成各種自己喜歡的形狀。

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