黑豆豆漿能天天喝嗎

黑豆豆漿能天天喝嗎

1、黑豆豆漿能天天喝嗎

黑豆製成的豆漿是可以每天飲用的,每天一般喝300-500毫升就可以了。豆漿一次不宜大量飲用,否則容易造成腹脹不適。而且豆漿一定要熬煮熟透,不要加紅糖,可以滴一些白醋後製成豆花飲用,吸收效果也不錯。

黑豆的營養價值和功效:研究發現黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高,僅VE含量相當於肉的7倍以上,對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏,增強精力活力的作用是很大的。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作「生活素」的激素。

2、什麼時候喝黑豆漿最好

清晨,早上起來喝黑豆漿最好不過了,這個時間段人體非常缺乏水分和營養,豆漿可以起到補充水分,提供營養的作用,而且豆漿不油膩,多喝一些反而利於消化吸收。其實一般早上和中午都可以喝,但是不要空腹喝,晚上不是很適合喝。

黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。

3、黑豆豆漿的製作方法

首先把黑豆泡在水中3個小時左右,然後把黑豆皮去掉。

用微火煮20分鐘左右。不要煮太生也不能煮得過熟。

黑芝麻洗乾淨後用鍋微炒。

把黑豆,黑芝麻,榛子,核桃一起放進豆漿機並放適量的水一起攪拌。

榨完的豆漿里按個人口味加入鹽或者白糖後食用。

1、黑豆烏雞湯

材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1隻,紅棗10枚,生薑5克,精鹽適量。

做法:將烏雞宰殺去毛及內臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼凈,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。

功效:補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤.

2、黑豆煲鯽魚湯

原料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。

操作:烏豆、眉豆、花生洗凈,預先浸隔夜,去水備用。鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。

3、烏豆圓肉紅棗湯

原料:烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

特色:香甜滋潤,清爽不膩。烏豆味甘澀,性平,入肝、腎經,具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為:色黑者入腎,從外形看烏豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏髮,補血安神。忌食:小兒忌服。

操作:將烏豆、紅棗洗凈。將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中,再加入3碗清水,文火煎制。待清水熬至三分之二,去掉湯麵浮渣即可。

黑豆中所含的黃酮類物質,具有雌激素的作用,經常食用有補腎益精和烏髮美容之功。通常情況下,食用黑豆不會引起便秘。

這是因為:

第一,黑豆性味平和,適合各類體質人食用,且不會引起「上火」;

第二,黑豆中含有較豐富的纖維素,可促進胃腸蠕動,在便秘且中醫辯證為腎虛患者的食療方中,黑豆常常是「主角」。

但是,如果黑豆炒熟後食用則會引起便秘。這是因為黑豆炒熟後干食,蛋白質消化率極差,容易壅氣生熱,出現心煩、急躁、口渴、便秘、尿赤等癥狀。

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