世界罕见的绵羊猪，味道极其鲜美，中国养不活！

绵羊猪，是匈牙利一种稀有血统的猪，它的身体上长着不同寻常卷曲的毛，就像绵羊一样。猪身上的“羊毛”有黑色的，也有红色的，但最常见的是金黄色的。

绵羊猪是目前世界上唯一身上长着一身不同寻常“羊毛”的猪。20世纪90年代几乎灭绝，当时仅存不到200头猪。堪称猪中的大熊猫！

在19世纪30年代，由罗马皇帝利奥波德二世的第7个儿子约瑟夫·安东·约翰，在奥匈帝国中开始对绵羊猪，进行人工繁育。他从从塞尔维亚王子那里获得了一些绵羊种猪，通过与当地的两种绵羊种猪杂交，培育出这种毛发飘逸绵羊猪。

最初，这种猪只为哈布斯堡皇室提供。后来，因为绵羊猪的味道非常鲜美，它在匈牙利整个社会非常流行。到19世纪末，它成为欧洲的猪肉主要品种。

饲养绵羊猪，不需要特别护理，它本身具有良好的生长能力。绵羊猪是世界上最肥的猪之一，脂肪占其体重的65%到70%。它的肉被认为是世界上最美味的猪肉。

从19世纪初到1950年，绵羊猪是匈牙利最受欢迎的猪品种。在欧洲市场上，脂肪、熏肉和腊肠都是以绵羊猪产品为主要。到了20世纪中后期，当人们了解到饱和脂肪对健康有害时，猪油型猪就失宠了。这种品种迅速减少，取而代之的是更瘦、更快速生长的品种，更多的肉类和更少的脂肪猪占领了主要市场。

到了20世纪70年代末，奥地利的绵羊猪只能在国家公园和动物园里找到，而在匈牙利，只有不到200头种猪。1994年，匈牙利国家马加利卡猪饲养者协会成立，以专门保护该品种。如今，匈牙利每年有超过8000头母种猪进行繁殖，每年能够生产6万头仔猪。即使这样，绵羊猪仍然是一个数量非常有限特殊品种，但已经脱离了灭绝的危险地带。

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