十一黃金周行將結束，正在歸途的旅客是不是都產生了這樣的感受：「哎呦，這天氣跟走的時候不一樣了嘛！」

今日，我們迎來了秋天的的第五個節氣，寒露。

寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣，表示秋季時節的正式開始。

寒露之後，露水增多，氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

寒露 三侯

鴻雁來賓：

寒露之日，「鴻雁來賓」。鴻雁白露節氣已經開始南飛了，此時是最後一批，古人稱後至者為「賓」。

雀入大水為蛤：

後五日「雀入大水為蛤」，鳥雀入大海化為蛤蜊，飛物化為潛物，古人對感知寒風嚴肅的一種說法。

菊有黃華：

再五日，「菊有黃華」，華是花，草木皆因陽氣開花，獨有菊花因陰氣而開花，其色正應晚秋土旺之時。

寒露 習俗

登高

眾所周知，重陽節登高的習俗由來已久。由於重陽節在寒露節氣前後，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意「步步高升」、「高壽」。

觀紅葉

寒露時節到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過後的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

秋釣邊

在我國南方，寒露節氣，炎熱已退，陽光和煦，正是出遊的好時節，人們紛紛外出賞花、吃螃蟹或釣魚。因寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒游向水溫較高的淺水區，所以有「秋釣邊」之說。

吃芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了「寒露吃芝麻」的習俗。

寒露 養生

「寒露」時節起，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等，因此要注意養陰防燥、潤肺益胃。

雪梨

梨被譽為「百果之宗」，性甘寒、微酸，有清心潤肺、止咳消痰、除煩解渴的功效。配以杏仁、山藥，能平喘生津，是護肺佳品。

蜂蜜

蜂蜜味甘、性平，入脾胃經，有養陰潤肺、補中緩急、養脾氣、悅顏色的功效，被譽為「百花之精」。與核桃合用，還能潤腸通便。

花生

花生素有「長生果」的美譽，能健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血。秋冬吃炒花生易上火，用陳醋泡製卻能去火和胃，功效增倍。

黑芝麻

黑芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效，與桑葚一同熬粥，有滋陰潤腸的效果。

本文節選自生命時報，科普中國

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