奇楠沉香，為何只在越南芽庄有？
奇楠沉香，可謂沉香中之絕品。質糯如軟玉，掐之留痕。油豐似凝膏，削之打卷。甜涼花果乳五韻俱全，入口辛麻有回甘，堪稱人間第一味。奇楠的質量無疑稱得上的香中極品，但是這種極品沉香的數量也十分的稀少。近些年來，更是只有在越南芽庄，還有少量奇楠沉香出產，其它產區都已絕跡。為何現在只有越南芽庄出產奇楠呢？越南芽庄奇楠還能開採多久？以上這些就是世紀沉香坊今天要和大家聊的話題。
首先咱們先來看看除了越南芽庄，還有哪些產區曾經也出產過奇楠沉香。歷史上我國的海南，中南半島上的越南、柬埔寨、寮國、馬來西亞等國，都有過奇楠沉香的出產記錄，而星洲系的印尼則沒有記載過曾出產奇楠。
將以上產區列舉出來，就會發現歷史上有奇楠出產記錄的都是惠安系產區，簡單來說就是蜜香樹種覆蓋的地區，星洲系的鷹木樹種很可能無法結出奇楠。目前沉香市場上也有一些所謂的「汶萊奇楠」「達拉干奇楠」，但經過我們的調查，發現這些其實都只不過是軟絲沉香，離真正的奇楠還有一段距離。
但即使如此，奇楠沉香似乎也不應該僅產于越南芽庄，因為蜜香樹種覆蓋了整個中南半島，除了天然野生沉香都已絕跡的海南以外，柬埔寨寮國和馬來西亞應該都有誕生奇楠沉香的可能才是。實際上這些國家也的確曾出產過奇楠，柬埔寨的紫奇（並非菩薩奇）、寮國的蜜琪和糖結、馬來西亞的綠奇都在史料上有過明確的記載。
可為何如今這些產區卻極少出產奇楠，僅讓越南芽庄專美於前呢？其實可以從兩個方面來解釋。第一就是越南沉香開採曾有長達半個多世紀的空窗期，因此保留下了許多珍貴的奇楠沉香。
越南沉香的開採歷史很久遠，從西漢時期就一直是我國最主要的沉香供應地，其特有的甜涼之味也成為了我們的文化記憶。到了晚清時期，清朝政府的無能讓越南成為了法國的殖民地，當時法國在越南的殖民政府，最主要的任務之一就是搜刮沉香運回國內煉製頂級香水。
後來到了兩次世界大戰期間，整個中南半島的沉香開採都陷入了停滯。二戰剛結束，沒過多久越南戰爭又開始了，越南戰爭結束緊接著就是自衛反擊戰和兩山輪戰，到戰爭結束越南境內恢復和平都已經是80年代末了。也就是說，越南足足比其它沉香產區少採了半個世紀的香，因此許多奇楠沉香得以保留了下來。
第二個原因就是環境因素了，即使在古代沉香產量較為豐富的時期，越南的奇楠沉香也被認為是最頂級的。我們為什麼平時常用產地來劃分沉香？因為水土環境對沉香的品質影響巨大。沉香在成功結香之後，會有漫長的醇化周期，在這期間之內，沉香會吸附周遭的氣味分子，再慢慢醇化為自己獨特的韻味。因此可以說，周遭的水土環境在很大程度上就決定了沉香的品質。
我們再來看越南芽庄，去越南旅遊過的朋友都知道，越南的海岸是由北到南逐漸清澈的，北部的海水和兩廣一個顏色，中部順化的海水和三亞差不多，南部芽庄的海水則具備亞洲頂級的品質。而奇楠沉香作為最頂級的沉香種類，對水土環境的要求也就更高，也只有在越南芽庄這裡，才能孕育出最好的奇楠沉香。
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