排骨這樣做比蒸好吃多了，開胃又美味

排骨是很多人都喜歡的食材，進入乾燥的秋季，容易乾燥上火。最愛吃貨今天教大家用排骨做一道滋潤又開胃的美味家常菜糖醋排骨。

這道菜製作非常簡單，無論是自己吃還是宴客，都是色香味俱全的佳肴，無論下酒還是下飯，都超級開胃喲。來，跟著最愛吃貨一起開動吧。

[食材準備]

一字排骨、醋適量、冰糖適量、老抽適量、水

【製作方法】

1把排骨洗乾淨，然後煮一鍋開水，把排骨放進去煮一下，再撈起來用冷水沖洗乾淨，這樣可以去除腥味。

2抹乾排骨，然後放適量油，注意不要放太多，因為排骨會出油，將排骨煎至金黃色，撈起備用。

3加入冰糖煮溶，至焦糖顏色，然後放入排骨，快手拌勻

4加適量的醋，老抽，水，注意水要蓋過排骨，然後用中慢火炆大約20分鐘。

5然後大火收汁，上碟即可食用。

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