寶寶不愛喝水可不行，秋天到了一定要多給寶寶喝些湯水滋潤一下

寶寶不愛喝水？雖然喝湯不能代替喝水，但是也能讓寶寶補充一些水分，香甜軟糯的銀耳羹本來就是好滋味，這次又多了口感綿密的山藥，暖暖的下午和寶寶一起來上一碗，超幸福啊！

對於寶寶來說，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，同時富含硒等微量元素，也能有效的增強寶寶的免疫力。如果是小寶寶吃，一定要把銀耳切得碎一些，燉得軟糯一些，這樣寶寶吃才不會被噎到哦！

小思媽媽的小叮嚀

如果沒有高壓鍋的話，麻麻們也可以直接用煮鍋來做，不過熬煮的時間需要1個半小時左右，把銀耳熬得化掉出膠的樣子就可以了。

銀耳紅棗山藥羹

食材：山藥1根，紅棗2個，銀耳1朵

烹制方法：燉

是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：山藥1根，紅棗2個，銀耳1朵。

媽媽們在挑選山藥的時候最好選擇鐵棍山藥，它的藥用價值極高，是山藥中的珍品。

如何辨別鐵棍山藥呢？鐵棍山藥比較細，通常直徑在2-2.5厘米左右，顏色略深，根莖有鐵鏽斑跡。一般單支鐵棍山藥不超過250克，折斷後可以發現斷面非常細膩。

2. 將山藥去皮，切成小段。

PS：經常處理山藥的媽媽們應該都知道，如果手上稍不留神沾到山藥的粘液，手就會變得非常癢。這是由於山藥皮中的皂角素以及黏液中的植物鹼造成的，所以我通常都是手上套個保鮮袋再給山藥去皮，簡單方便又好用。

3. 將銀耳用清水或者溫水泡開。

PS：泡銀耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用溫水來泡哈！

4. 將泡好的銀耳切碎。

PS：如果是做給小寶寶吃，最好把銀耳切得碎碎的。

5. 將紅棗去皮切成小粒。

PS：好多媽媽跟我說紅棗去皮這一步很麻煩呀，如果偷懶的話，我就會用刀直接把紅棗的外皮給切掉，然後再順著棗核兒把紅棗果肉給切下來，然後切成小塊兒。這種方法做起來就非常省事兒啦。

6. 將所有食材放入高壓鍋中。

7. 倒入適量清水。

PS：倒入清水的量大約能沒過食材多一些就可以，太少的水容易干鍋，水多了味道又不夠。

8. 將鍋蓋蓋上。

9. 壓力閥旋轉到蔬菜檔位。

10. 大火燒開後，轉小火，發出滋滋的聲音之後再熬20分鐘就可以啦！

PS：我喜歡糯一點的口感，20分鐘剛剛好，如果想要更軟爛一些，可以多煮一會兒。

11. 關火後，靜置3分鐘左右，等到滋滋的聲音消失，再扭動壓力閥放氣。

12. 摁下手柄，打開蓋子，嘗一嘗如果軟糯糯了就可以出鍋啦！

PS：如果覺得火候不夠，還想再軟糯一些，可以繼續壓一會哦！

13. 撈出來紅棗和銀耳已經被煮化了，山藥雖然綿綿軟軟，但是還能保持著原狀，輕輕用勺子一碾就碎開了！

14. 這道甜湯寶寶和媽媽都非常適用哦。

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