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有一個傻瓜,用了十年時間,只種出了10噸青蘋果,卻征服了無數人!

世間美好,不過恰好,恰好花開,恰好果熟;恰好,你來了!今天和小編一起來看看,這顆顆精緻的果實吧!

在收穫的季節,我終於嘗到了第一顆滿意的青蘋果。

它清脆,爽口,香甜,完全沒有想像中的酸澀,而且長相圓潤,青翠欲滴,就像一顆精雕細琢的水晶蘋果。

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蘋果界的一股「青」流,說起蓮霧、油柑、薜荔果,很多人也許一頭霧水。但說起蘋果,可謂人盡皆知。蘋果在水果界可以說是家喻戶曉,但也正因如此,導致整個蘋果市場呈現著良莠不齊的現狀。

物以稀為貴。當一個物種過於頻繁的出現在視野,人們就開始忽視其價值。蘋果就面臨著這樣一個局面。市面上的蘋果有太多大通貨,不新鮮、人工防腐、口感一般。 久而久之,拉低了大家對蘋果的要求。才讓這個極具營養價值的水果,吃起來不盡人意。

還原蘋果最本真的營養和滋味

雖然很多人都能栽蘋果樹,但能真正種好蘋果樹的人卻寥寥無幾。

初到「問天處」,他以一己之力種了幾十棵蘋果樹,耐心的除蟲、澆灌,翻來覆去的嫁接培育。初次接觸到蘋果的種植,處處碰壁,卻屢敗屢戰,因為相信大自然一定會善待用心勞動的人。

在收穫的季節,終於嘗到了第一顆滿意的青蘋果。

我的故事

我是湯建,來自雲南曲靖的60後,大家眼中的「老文青」。

我有很多愛好,有一間屬於自己的展覽館, 喜歡書畫、茶藝、古玩等。但最大愛好的是種蘭花。從野生蘭中挑選、培育,一花一名,一名一詩,一詩一畫。蘭花就像一個載體,讓文化得以彰顯。

雖已過不惑之年,歷經世間百態,難逃迷惑。蘭生幽谷,人歸自然,2006年,我毅然決定歸隱山林,意在結蘭為伴,尋一片內心的凈土。

緣分使然,曲靖市的水源地瀟湘,旁邊的山地上有一片老果園,遠離塵囂,環境清幽,完美契合我的設想。於是我在這裡安下了家,開始了一段全新的耕食生活。

「啖甘桃,食筍肉,觀青苹;紫藤架下漫語,瓦屋檐下閑話;林間隱約梵聲泅果實,枝頭顆顆佛果沁道成。」我將這裡,取名為「問天處」。問天問心,樂山樂水,以平和的心態去尋找人生的意義。

問天處

因為長年養蘭,出於一直以來對種植的興趣,開始將蘭花的栽培理念用於蘋果種植。無數次的選種、引種,不知不覺,前前後後8、9年的時間,終於收穫了適合這片土地的最甜美的果實。

跟小女兒漫步果園

始於偶然,終於堅持,在這山林間,一待就是十年。

如今這裡已經是一片繁茂的果林,綠蔭成林,荷塘幽香,鳥鳴清脆,蛙聲一片。這裡,終究成為了我最好的歸宿。

食之天然

在大多數人的印象里,雲南雖然盛產瓜果,可是優質蘋果卻很少,本地種植的蘋果,很多存在果實畸形,果面不光滑,果味寡淡等缺點。為了培育出一顆優質的生態蘋果,我下足了功夫。

坡地地形、酸性砂礫土、氣候乾燥、光照充足、高海拔、毗鄰水源保護地,瀟湘山林間與生俱來的自然條件與蘋果種植條件完美契合,我把這看作是大自然的先天的饋贈。

可老果園的土壤肥力不足,果樹的營養得不到保障,所以在改善土壤質量上堅持使用高成本的有機生物菌肥代替化學肥料,結合覆草技術,提高土壤蓄水能力,促進土壤內有益菌生長,從根本上改良土地營養。

樹靠根養,掉下來的果子,利用微生物菌發酵一年後,將其灑在樹根。一年進行四次的果樹修剪,將剪下的枝條磨碎,拌著微生物菌進行渥堆發酵,二至三年後還給土地。

土壤的有機含量得到提高,果樹根吸收了充分的養分,樹木才能更健康的發育。

百葉一果

果靠葉養,我去過很多蘋果園,別人都恨不得每根樹枝都綴滿果子,壓彎了枝頭才覺得心滿意足。但是,種了那麼多年蘋果我發現,葉片的多少與果實大小、含糖量、著色面積有著十分密切的關係,唯有大量的葉片才能為蘋果臌大提供充分的養分,蘋果的甜度和品質才能得到保證。

蘋果樹上結好的果子,需要一次次的疏理,最後保證每根枝條上剩餘2-3個果子,這就是我的「百葉一果」理念,有舍才有得。

雖然成本直線提升,但很好的保障了。想要種健康安全純凈的蘋果的初衷。

蘋果在整個生長過程中都不會套袋,相信大自然的能量,每顆蘋果都充分的享受彩雲之南的陽光雨露,呼吸著最純凈的空氣,自然成熟。

這就是一顆蘋果最好的樣子

十年間,像曾經精心照顧蘭花一樣照料。滿園的蘋果樹,保證了全程的綠色純凈。

健康的蘋果自己會說話,只要稍作摩擦,蘋果就會有天然的打蠟效果,非常青翠。而且因為精心種植防護,蘋果有很高的維生素含量。因此在食用時,果肉暴露在空氣中,就易變黃被氧化。果子的健康生態,我們都可以看得見。

湯老爹付出了很多,當然也得到了回報-一顆真正好吃的蘋果。每當漫步在自己的蘋果園中,一種坦然感油然而生,這將是自己留給子女最好的東西!你和小編是不是一樣,也很想來一口!


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