植物界的「妙手醫生」蘆薈，家裡最安全的血管「保護傘」！

【大臉說】說到蘆薈，我們的第一反應是「美容」，但其實蘆薈除了美容，它還能夠幫我們的血管減齡，降低「三高」，修復損傷的胃黏膜……

可以說，家裡有了一盆蘆薈，很多小毛病靠它就夠了！

蘆薈是一種葯食兼用的植物。它集藥用、保健、食用、美容、觀賞於一身，受到人們的青睞。綜合它的功能有六：一是消炎，二是癒合傷口，三是提高免疫力，四是凈化空氣，五是美化環境，六是治療小傷小病。

中醫認為，蘆薈性味苦寒，具有涼血、明目、清肝熱、通便、健胃的作用。可以用於便秘、十二指腸潰瘍、高血壓、糖尿病、濕疹等日常治療。

介紹幾款蘆薈治病小方~

便秘

取蘆薈 10～15 克，洗凈，去刺與皮，飯後放口中嚼碎咽下，每日 2～3 次。

冠心病

取蘆薈厚葉，去皮與刺，將葉肉放入沸水中燙 2 分鐘，取出切成小塊，拌入蜂蜜，每次 4 湯匙，每日 4 次。

牙痛、口腔炎

取蘆薈鮮葉，洗凈去刺，每次生吃 15 克，每日 2～3 次，慢慢咀嚼，時間越長發揮作用越好。還可牙咬蘆薈葉，用痛牙輕輕咬住，換 2～3 次就可緩解。

足癬

將蘆薈葉削成薄片，放入盆內，倒入熱水泡腳 20 分鐘左右，搽泡兼用效果更好。

刀傷

蘆薈有很強的殺菌、消炎、止痛、止血、促進傷口癒合的作用。且不留疤痕。將蘆薈鮮汁塗在傷口上，立即就有止痛止血的效果。

癤腫

將蘆薈洗凈去刺，從中間剖開，貼敷於患處，外用紗布覆蓋固定，待凝膠汁被完全吸收，疼痛、發熱即可緩解。

曬斑

將切開的蘆薈放在皮膚上塗擦，有滑滑的、黏黏的感覺，幾分鐘後洗掉即可。經常使用，不但會使曬斑變淺，而且雀斑也會逐漸變淡、變淺。

蘆薈酒

將生長一年以上的蘆薈鮮葉取下，用小刀削成薄片，放入玻璃瓶中，兌入高粱白酒（50°以上），蘆薈與酒的比例為 1∶1.5 或 1∶2。密封一個月後，即可飲用。每日喝 2 次，每次 30 毫升。此酒能軟化血管，疏通經絡，防冠心病的發生。

此外，蘆薈還有以下的好處

降壓

日本有研究顯示，每天吃 1~2 塊葉皮，堅持 5~7 天后，降壓效果明顯。

修復胃黏膜

蘆薈富含煙酸和維生素B6等物質，可抗炎、修復胃粘膜和止痛的作用，有利於部分胃炎、胃潰瘍患者控制病情。

降糖

蘆薈富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物。

保護血管

高血壓的出現，和動脈的逐漸硬化、和血管的老化，也有著密切的關係。蘆薈中的有效物質可以幫助逆轉這個情況，因此可以幫助平穩血壓。

強心活血，滋養血管

蘆薈中的異檸檬酸鈣等有效物質，可強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

蘆薈食療

蘆薈原汁

蘆薈果肉120公克，蜂蜜50cc，檸檬50cc，水300cc

做法：

1、將所有材料放入果汁機中；

2、再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。

蘆薈凍飲

蘆薈具有幫助體內降火氣的功能，也有美容養顏及護膚的療效。

材料：

去皮蘆薈肉300g，冷開水100cc，蜂蜜15g，檸檬汁5㏄

做法：

1.取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。

2.將其餘蘆薈肉與冰水、檸檬汁、蜂蜜一起放入果汁機中，攪打至果汁時，倒入杯中，最後加入作法1的蘆薈果粒即可。

養顏蘆薈羹

蘆薈是近些年風行的綠色保健食品，為多年生常綠肉質草本植物，可增加人體免疫功能。成菜滑軟清香，色澤艷麗，醒目悅人。

主料：蘆薈

輔料：高湯 豆腐 火腿 香菜調料精鹽 味精 澱粉 色拉油

做法：

1．蘆薈去皮取肉，並切成小丁。豆腐切小丁。火腿蒸熟切小丁。

2．鍋中放入高湯，加蘆薈丁、豆腐丁、火腿丁、精鹽、味精調味燒開，用澱粉勾芡，淋明油，裝入器皿中，撤入香菜即可上桌。

注意事項：

1．蘆薈入菜須去皮，並不能過多食用，否則會導致腹瀉。

2．成菜若用玻璃器皿盛，視覺效果會更好。

山藥蘆薈燉百合

食用蘆薈含有豐富的維生素，可護膚養顏。百合有潤肺止咳之功效，尤其對肺熱、痰稠或無痰乾咳有相當的功效。山藥味甘性平，不燥不膩，能健脾補肺、益氣養陰、補脾益腎。

原材料：山藥50克，蘆薈150克，百合50克，清水500克。

調味料：冰糖20克。

做法：

1、蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗凈待用。

2、取凈鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖，大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

豆腐蘆薈

主料：北豆腐200克，蘆薈15克，

輔料：松花蛋（鴨蛋）60克，

調料：香油10克，醬油5克，辣椒油5克

做法：

1.豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤中。

2.蘆薈葉片剖開，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤中。

3.香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤中拌勻即可。

西芹蘆薈滑蝦仁

蘆薈1條，鮮蝦12隻，西芹2根，蛋清1隻，生薑1小塊，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，清水3湯匙，白鬍椒粉少許，鹽少許

做法：

1、將蘆薈去皮後切粒沖水；西芹切片、生薑切片備用

2、蝦去頭去殼後抽出蝦線，瀝干水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘

3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散

4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒

5、蝦仁變紅後調入白鬍椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可

香菇一品素蘆薈

主料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克。

輔料：蘆薈10克，胡蘿蔔片，黃豆芽，土豆絲。

調料：油，鹽，醬油，味精。

做法：

1、將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切成小塊備用。

2、冬筍切片（片薄吃口嫩）。綠色甜椒切成小塊。胡蘿蔔切片10餘片。黃豆芽摘頭去根，1小把土豆絲50克。

3、放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒熟，盛入煲內，加蓋。

特點：素菜清淡，爽口。

蔥油海蜇蘆薈絲

主料:海蜇皮200克。輔料:蘆薈絲、芫荽、紅櫻桃果。調料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。

做法:

1、將海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗凈(洗去鹹味),切成5厘米長的細絲,放入開水中燙一燙滅菌,燙完後用涼開水浸泡除鹹味。

2、把蘆薈葉肉取出,放入清水鍋中煮燒,煮沸3～5分鐘後取出,切成絲狀。

3、芫荽清洗,冷開水浸泡。

4、將海蜇撈出,瀝干水分,擺入盤中。

5、用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁,澆在海蜇上。

6、海蜇絲堆成饅頭狀,鋪上10克蘆薈絲在面上,中央加半粒紅櫻桃果,盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉,自然美觀。特點:脆嫩,清淡可口,四色調和,配色自然雅緻。

【尾記】 關於大臉君

大臉君，權威健康營養師，『性感、有用』另類養生資訊，10萬達人的健康選擇。免費訂閱健康小報，我們是提高生活質量的小夥伴！

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