土豆最好不要和它搭配著吃，容易使面部長斑，還有中毒的可能

土豆，有些地方也叫做馬鈴薯，不同地方的叫法各不相同，但是營養價值都是一樣的，常吃土豆對身體好處多多，在國外很受歡迎，但在吃土豆的時候要注意，土豆和一些食物一起吃的話會發生反應，產生一定的副作用。

土豆，俄羅斯人的「第二麵包」，法國人叫它「地下蘋果」，德國人說它是「地梨」，咱們對它的稱呼也不一，叫它土豆、洋山芋、山藥蛋、馬鈴薯都可以。

土豆的營養價值

與蘋果相比，土豆中維生素B1含量是蘋果的10倍，脂肪是7倍，維生素C是3-5倍，鐵是3倍，磷是2倍，而糖分和鈣與蘋果相差無幾。唯一比蘋果低的物質是胡蘿蔔素。

與其他蔬菜相比，土豆的綜合營養是胡蘿蔔、大白菜的2-3倍，西紅柿的4倍，而且維生素C的含量還是蔬菜之冠。在2015年，我國農業部表示將讓土豆成為第四大主食，讓它糧食化，作為糧食安全的一個補充。

土豆的功效與作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂，關節疼痛;

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力;

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹;

5、消化不良、大便乾結。

土豆不能和什麼一起吃

1、土豆與香蕉

同食麵部會生斑。

2、土豆與西紅柿

土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

3、柿子與土豆

吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱。既難以消化,又不易排出。

4、石榴與土豆

同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒。

土豆的食用禁忌

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

土豆方法吃錯了容易使臉部長斑，所以那些愛美的美眉們一定要多注意了，吃土豆的時候不能和上述介紹的這些食物一起吃哦。

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