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主推品種遭遇斷貨,還有救嗎?

主推品種遭遇斷貨,再來貨後銷量往往會下滑,這似乎已成為連鎖藥店司空見慣的事情。在這件事中,有兩個關鍵點,第一是斷貨的原因,第二是再次來貨後的應對,如何在這兩個關鍵環節力挽狂瀾呢?

不同類型的斷貨帶來不同的影響

精誠倍致醫藥諮詢管理機構首席諮詢師葉建偉指出,主推品種斷貨的影響分為以下幾種情況:

1.長期缺貨,採購部會尋找類似的新品來替代,原品種如果來貨,會做重新進場處理,變成新品。

2.中短期缺貨,商品部會調整該商品的提成策略,將同類競品作為門店銷售的第一選擇。店員一旦適應了同類競品的銷售,那麼「老產品」再來貨時就需要有一個「溫故」的過程。如果銷售習慣已改變,那麼原品種銷售想恢復原銷量則需要做很多的工作。

上海礪劍企業管理有限公司項目總經理王成功指出,斷貨的時間長短是關鍵,如果短時間斷貨,那麼再來後不會影響其銷量,因為主推品種一般不會只是短期內列入主推目錄,而是相對較穩定,至少在一至三個月內會保持基本穩定,在這樣的情況下店員已經養成了一定的銷售習慣,顧客也會形成被動的消費習慣,因而,短時間內斷貨不會影響其後續銷量。

王成功表示,斷貨也分兩種類型,一是政策性斷貨,主推商品要麼是自營品種,要麼是戰略合作品種,在這個過程中肯定會配套有一定的供應商政策。如果廠商和連鎖之間的合作政策到期,那麼總部就會對主推品種目錄進行更新,這樣,不管是否斷貨,都會影響其銷量。

二是法規性斷貨。比如媒體或政府發布了某些產品的負面新聞,對於這種情況造成的法規性斷貨,再來貨後銷售肯定會受到影響,經過很長的時間也未必能緩過來。同樣,如果連鎖藥店內部出現重大人事調整,正所謂一朝天子一朝臣,這種情況後續想恢復銷量就更是系統工程。

「特別是對於還處於上升階段的品種,斷貨將會導致下滑明顯,再來貨也會提升乏力。」行業顧問樓鳴虹說,「從員工的角度來說,『一鼓作氣,再而衰,三而竭』,而且,本身藥店商品同質化現象就比較嚴重,店員可作為主推的其他同類商品也不少,一旦推薦成為習慣,缺貨商品再上架時,也就不再被店員重視。」

行業顧問趙丹指出,主推品種為連鎖希望銷售的產品,主要包括兩種。第一種為核心單品,為增量產品,不會影響其他產品動銷,同時滿足顧客額外需求,在確保顧客滿意度的前提下有效提高客單價與毛利率,此為重點主推產品,帶有壓力、動力和助力。當核心單品斷貨時,會嚴重影響門店的銷售情緒,再來貨後短期內銷量會有所下滑,中長期還要根據連鎖的銷售意願與廠家支持、供貨情況來判定。

第二種為高毛主推品,具有可替換屬性,斷貨只會對該品牌廠家的銷售造成影響,對品類的銷售與毛利貢獻並不會造成較大影響。

如何應對來貨後的下滑

葉建偉認為,應對辦法有幾種:第一,如果斷貨時間較長,可以將該商品列入當月重點主推商品中,加大提成力度,刺激店員銷售。第二,供應商應該加強店員培訓,增強店員的銷售記憶。第三,可以在月度常規促銷活動中,加入該商品的推廣。第四,可以利用會員體系進行精準推送。

樓鳴虹認為,在日常的庫存管理中,應進行數據分析,以同類商品的同比、環比增量為參考,推算安全庫存,並做好店員培訓,儘可能讓店員明確該商品的成分或組方、功效等特點,找出價格以外的不可替代性。採購或商品部人員在對商品的功能定位、角色定位進行分析明確後,確定供應商的角色和合作級別。最後,如已斷貨,在商品再上櫃時,為顧客提供優惠。

趙丹表示,對於核心單品,要考慮幾個因素:第一,採購因素。採購部應考核該類產品滿足率,不允許斷貨,且應最優先保證大庫備貨;第二,廠家因素。通常此類產品廠家也確立為重點保護產品,也會優先供應;第三,品類因素。連鎖藥店對核心同類產品應抱有積極引進與合併銷售方案,在實操過程中可儘可能滿足顧客消費層級需求,同時避免斷貨過多影響品類貢獻。對於高毛主推品來說,應對產品進行貢獻等級分類,對銷售份額高的產品應進行斷貨率考核,盡量避免人為斷貨的發生。

葉建偉指出,如果能夠提前掌握缺貨信息,則可適當壓貨(建議不超過3個月)。當缺貨已經發生,到貨後,如果商品目錄已經更新,則必須由商品部將來貨做分貨處理,並監督配送中心及時配送。

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