濕地上的變形金剛：迷人的鹽地鹼蓬

鹽地鹼蓬（學名：Suaeda salsa）以孕育出一片片火紅的壯美景觀而聞名，一般生於海濱、荒漠低處的鹽鹼荒土上，是一種典型的鹽鹼地指示植物。它的別名有很多：東北稱翅鹼蓬，河北稱黃須菜，內蒙古稱鹼蔥。

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長在哪裡？

它生長於海拔100米至3,800米的地區，一般生於鹽鹼土、海灘及湖邊。歐洲、亞洲以及中國大陸的河北、青海、山西、浙江、東北、寧夏、內蒙古、陝西、新疆、江蘇、山東、甘肅等地，都有鹽地鹼蓬的身影。

植物界的變形金剛

鹽地鹼蓬既可以變形也可以變色：

在鹽度較低的土壤中（通常是地勢較高或者距離海邊較遠的地方）

鹽地鹼蓬能生長到近1米高，分枝繁茂，形態蓬鬆；植株則呈現綠色

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在鹽度較高的土壤中（濱海的潮間帶或者部分澇窪積水地帶）

鹽地鹼蓬僅高10-20厘米，基本無分枝，並且葉片呈現肉質化趨勢；在整個生長期，植株地上部分皆為紫紅色。

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原因猜測？

鹽地鹼蓬變形變色的能力的色彩跟海水的鹽鹼度和海水風浪有關

越靠近海岸，土壤含鹽量越高，葉片就越紅。潮間帶內離海水越近，風浪越大，它就長得越矮。

深入研究？

鹽地鹼蓬生長的秘密在於鹽

鹽地鹼蓬的生長，跟它所紮根的灘涂土壤的含鹽量密切相關：

當土壤含鹽量超過0.3%時，鹽地鹼蓬得以茁壯生長；

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當含鹽量在0.4%—1%時，鹽地鹼蓬葉片細胞中的液泡組織以葉綠素為主，整個植株呈現黃綠、翠綠或深綠色，株體高大茂盛，葉片細長；

當含鹽量為1%—1.6%時，鹽地鹼蓬的莖和葉片中的液泡組織形成較多的甜菜紅素，從而使葉片呈現出深淺不一的淺紅、赤紅和紫紅等顏色。植株也變得矮小，高度僅有20厘米甚至更低，葉片的形狀也由細長變為粗短，從而可以吸收和貯存大量的水分，以克服在鹽漬條件下由於吸水困難而造成的水分不足。

不過，鹽地鹼蓬的抗鹽能力並非沒有限度。

當土壤含鹽量到達1.6%—2%時，鹽地鹼蓬的生長開始受到影響，顏色變得枯黃；而一旦含鹽量超過2%，鹽地鹼蓬就會死亡。

其實，藜科植物大多生活在荒漠及鹽鹼土地區，就生存條件來說極為惡劣，這些地區是很多植物生存的「禁區」，但它們不僅紮下根來，而且還為大地奉獻了一道獨特的「草根」美景。在高鹽度和大風浪等惡劣環境下最終成功存活下來的鹽地鹼蓬被大自然給予了最迷人的顏色。

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另外，這種植物除了迷人的紅色，還有很多其他不為外界所知的用處

作為野菜，它在饑荒年代救過很多人性命；現在因為生長在荒野灘涂，遠離污染，生長過程中沒有使用化肥和農藥的鹽地鹼蓬因為其嫩莖葉營養成分豐富，味道鮮美，成為了備受青睞的無污染綠色食品；

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同時，它還可以吸收土壤中的鹽分和重金屬，改良鹽地的生態環境；並可作為製作藥材、肥皂、化妝品、塗料等的原料，貢獻於人類的生產生活中。

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