為什麼我們的補給都是香蕉？只是因為甜嗎？

參加路跑賽事時，我們經常可以在營養補給站看到香蕉的蹤影。香蕉也經常出現在比賽前會被列入推薦的食物清單中。可是，你知道水果種類這麼多，為什麼偏偏最常見的就是香蕉呢？

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【鉀】

缺鉀可能會導致肌肉痙攣或心跳不規律。鉀是一種電解質，與體內鈉的作用相似。它們關係到液體平衡和調節神經衝動。在跑步等運動過程中，鉀從骨骼肌中釋放出來，通過汗水而流失。流失的鉀需要補充，而吃香蕉就是一個很好的方法。

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【鎂】

香蕉也富含鎂。據美國國家衛生研究院統計，「鎂是身體中第四大礦物質」，身體鎂含量的一半在骨骼中發現。跑者在跑步的過程中對骨骼施加額外的力量和壓力，所以來自香蕉的鎂是特別有用的，因為它有助於保持健康的骨骼。鎂的其他作用包括肌肉和神經功能，支持免疫力，能量代謝和蛋白質合成。

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【維生素B6】

香蕉中富含維生素B6，在身體中起著重要的作用。它涉及能量代謝，血紅蛋白的合成，將氧氣輸送到細胞以及合成白血球細胞。對於具有足夠維生素B6的跑步者，可保持所須的能量，在跑步期間支持肌肉活動並保持免疫系統的健康。

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【能量】

運動（如跑步）會消耗肌肉中原先儲存的糖原。糖原是碳水化合物的儲存形式。在運動前15分鐘內糖原耗盡後，身體會開始燃燒使用儲備的能量，例如脂肪。在跑步之前或之後吃香蕉有助於提供跑步時所須或跑後恢復所須的碳水化合物。

跑步需要將身體儲存的能量轉化為燃料，所以香蕉不僅可提供運動時所須的能量，其富含的維生素B6，鉀和鎂。且香蕉易於消化，重點是攜帶或食用起來也很方便，所以在跑馬拉松之前或之後都是跑者的好選擇喔！

國際賽：悉尼丨倫敦

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