雞湯三色蝴蝶面＃福臨門四面來彩

10月8日，寒露。「裊裊涼風動，凄凄寒露零。」這是二十四節氣中第一個帶「寒」字的節氣，意味著熱冷交替季節的來臨，天氣將由涼爽向寒冷過渡。正如俗語所說的那樣，「寒露寒露，遍地冷露」。 飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。早晨煮了雞湯，剩下了雞湯，就隨手做了這三色蝴蝶雞湯麵。

By Dream芸_    【豆果美食官方認證達人】

用料

紅:火龍果皮 1個

麵粉 140克

水 15克

鹽 1小勺

黃:西紅柿 1個

麵粉 145克

鹽 1小勺

綠:青汁粉 3克

水 80克

鹽 1小勺

雞湯 適量

做法步驟

1、煮好的蝴蝶面很漂亮有沒有哦

2、天然食材做的麵條更健康

3、火龍果加兩三塊火龍果榨汁，倒入麵粉筷子攪拌乾麵，料理杯加一點鹽和水搖晃均勻倒入麵粉繼續攪拌，然後用手揉成麵糰。

4、西紅柿切開放入料理機打碎放入麵粉攪拌，料理杯加一點鹽搖晃均勻倒入麵粉繼續攪拌，然後用手揉成麵糰。

5、青汁加入水中加鹽攪勻倒入麵粉中用筷子先攪拌成大塊，然後用手和成團。

6、和好的麵糰，西紅柿麵糰有些軟了。

7、火龍果麵糰撒上玉米澱粉用壓面機壓成薄片，用圓形模具壓下來，用筷子中間一夾即可。

8、就像這樣中間輕輕一夾，力度不能太大，會夾斷的。

9、青汁麵糰撒上玉米澱粉用壓面機壓成薄片，用圓形模具壓下來，用筷子中間一夾即可。

10、西紅柿麵糰撒上玉米澱粉用壓面機壓成薄片，用圓形模具壓下來，用筷子中間一夾即可。

11、壓好的蝴蝶面放在不沾烤盤上，放入冰箱冷藏，做的多了就要放冰鎮冷凍。

12、砂鍋倒入雞湯中火煮開

13、下入蝴蝶面用勺子輕輕攪拌防止沾在一起

14、煮幾分鐘蝴蝶面煮好了嘗下味加鹽

15、放入一點綠菜，端鍋來吃。

16、味道很好，一會就全部光光了。

17、大人，孩子最喜歡的蝴蝶面。

18、成品圖

19、成品圖

小貼士

和面的時候加點鹽，成品筋到，不爛。西紅柿汁多，和面的時候就沒有在加水，方子的水量要在自己做的過程中增減。麵糰要和硬一點。

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