過午不食你正一步步走近胃癌

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在很多人看來一天中最重要的一餐是早餐，其他的就都不重要了，其實這樣的想法是很不對的。午飯跟晚飯也都是很重要的，尤其是晚飯就更重要了。

不吃晚餐減肥好嗎？

最近幾年，減肥一直是個熱門話題，網上各種減肥秘方層出不窮，最近流行一個減肥的方法，就是不吃晚飯。那麼不吃晚飯到底好不好呢？這個問題還有一些爭議，有些人認為不吃晚餐是一個健康的行為，因為佛家就有「過午不食」的說法，我國古代有一些皇帝為了長生，也有「過午不食」的習慣。

中醫認為，不吃晚餐是個很不好的習慣，我們講，食物在胃裡消化的時間大概是四五個小時，如果我們不吃晚飯，中午的食物下午五、六點鐘就消化完了，人在進入睡眠後，腸胃的活動才會降低。那麼從午飯消化完到睡覺之間就有數個小時的間隔，這期間我們的胃還是處於一個活動狀態的，只是相對於有食物的時候沒那麼活躍，但是依然會有胃酸分泌，如果不吃晚餐，那麼胃裡的胃酸就會對我們的胃造成一定的損傷，長期不吃晚餐的話，久而久之就會得胃病，嚴重的甚至可能會導致胃癌。所以我們講，晚餐是一定要吃的。

健康晚餐的四大講究吃法

首先，晚餐不宜過晚:

我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右，如果這個時間不方便，也不要超過晚上八點，晚上八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐後四個小時內不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結石。因為我們在睡眠狀態下，血流比白天的時候要慢很多，排泄系統也比較遲鈍，小便很少，高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿道中滯留，久而久之就會形成尿道結石。

晚餐不宜過飽:

俗話說，「早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少」。中醫也有言，「胃不和，卧不安」，就是說如果胃裡不舒服，那麼睡覺就不安穩。如果我們晚餐吃得太飽，必然會加重胃腸負擔，中老年人如果長期晚餐過飽，每天反覆刺激胰島素大量分泌，就會造成胰島素B細胞的負擔加重，進而衰竭，容易誘發糖尿病。另外，晚餐過飽，必然會有一些蛋白質不能被腸胃消化，而蛋白質在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動的速度比白天時要慢一些，這樣就相對延長了這些有毒物質在消化道內的停留時間，就有可能促進腸道癌變的發生。故而晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。

晚餐不宜常吃葷:

午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐經常這樣吃葷，攝入的營養能量過多，就很容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會堆積在血管內壁上，久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病等病症。而且，晚餐經常吃葷食的人，比起經常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，這樣就很容易導致高血脂、高血壓等疾病，如果是高血脂或高血壓患者，晚餐就盡量避免經常吃葷，因為這樣等於是火上澆油，會使病情加重或惡化。

晚餐不宜常吃甜:

肝臟、脂肪組織與肌肉等代謝白糖的能力，在一天中不同的時間段是不一樣的。白糖經過腸胃功能的吸收消化之後，會分解為果糖與葡萄糖，這兩種糖分再經過消化和吸收就轉變成能量與脂肪，能量部分會再被分解成水與二氧化碳。但晚上消化分解能力較低。不容易分解血液中中性脂肪。

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