菲律賓花式抓蟹大法，3秒鐘教你不被螃蟹夾住的妙招

菲律賓花式抓蟹大法，3秒鐘教你不被螃蟹夾住的妙招

捉泥蟹該耍什麼小聰明？

我想，抓螃蟹是每個朋友心中最快樂的童年記憶。小時候，我會把抓到的小螃蟹裝進塑料瓶里，然後趕赴下一個洞穴繼續摸索。

小螃蟹鉗子看著也鋒利

但是，你試過在沼澤地里抓螃蟹嗎？沼澤一向給人以危險沉淪的印象，在沼澤地中抓螃蟹難道不是自掘墳墓嗎？這，恐怕你就不知道了！

小伙，你等會怎麼出來

生為環球饕餮，旅行家夫婦小魚和光哥這一回來到菲律賓的宿務島，他們準備深入沼澤，在隨時下沉的泥漿中尋找絕味青蟹。

你問為何危險重重，他們依舊如故嗎？因為他們可是廣東廚子啊！！

邁向沼澤大步向前

宿務島的漁民非常熱情，看到外國人光臨這裡顯得十分興奮。小魚和四光拜託了島上的一戶漁民家庭，希望他們能帶領自己進入神秘的紅樹林沼澤地。

方法1: 深入沼澤，親自捕蟹

抓蟹的旅程要開始了，可是到沼澤地，怎麼都得有點裝備吧！

危險目測即將接踵而至，可裝備竟然是這樣的：大哥撿起拖鞋隨即卡在了手臂上。原來所謂的裝備就是穿上自己的鞋~

這樣真的好嗎...

光腳踏進沼澤地，這滿滿作死的節奏讓人不敢直視，可當小魚一腳跨進「雷區」後，腳下的質感卻讓人大鬆一口氣。這沼澤似乎比想像中堅韌，想抬起腿來抖幾下都感覺用到了吃奶的力氣。

個子不高寸步難行

泥蟹到底藏在哪裡呢？作為奮鬥幾個小時的「掏泥大隊」，如此空手而歸顯得有些不甘，但這趟尋蟹之旅著實讓人心有餘悸。在沼澤里掏泥時，他們甚至拯救了一隻不會飛的白鷺，可是真正的主角遲遲不出現讓大家很是焦慮。

也許因為運氣不佳，已轉戰三片紅樹林的一行人，花了9個小時，仍舊一無所獲。這個時候小魚已經顯得疲憊不堪，差點栽倒在沼澤中，而光哥也掛了彩。

連公益都做了，螃蟹還是不出來

為了讓遠道而來的中國朋友不至於敗興而歸，漁民大叔決定換一種方法捕捉青蟹。

方法2 : 魔幻工具，雞頭誘捕

青蟹確實有夠狡猾，看來不得不使出一點絕招了。大哥來到一處河流邊，決定用一個特殊的裝置抓螃蟹。

這個裝置像一張有四支木足的蚊帳，中間是網，螃蟹如果墜入網中，想橫著走出去，沒門！

捕蟹神具外觀奇異

這個捕蟹罩最重要的部分當屬餌料，跟釣魚一個樣，大哥隨身帶了抓捕螃蟹的餌料。誰都沒有想到的是，所謂餌料竟是一個被抹了脖子的雞頭

！

把雞頭拴在中央吸引螃蟹

這個方法果然省時省力，相對於前一天的身心俱疲，這個捕蟹神具來得真巧。

方法3 : 最快讓螃蟹繳械投降，3秒就夠！

在等待螃蟹入網前，漁民大哥這邊就傳來捷報。原來漁民大哥的爸爸在一片看似魚塘的地方發現了異動，他一個健步翻身下去，在烏黑的泥縫中逮到了一隻泥蟹。

老爺爺捕蟹神技

你知道什麼方法可以不讓螃蟹鉗到你嗎？

漁民老爺爺在小魚和四光面前展現了獨門絕技，這是一個怎樣令人震驚的步驟呢？

第一步：用腳掌踩住蟹身

第二部：瞬間發功掰斷螃蟹兩隻後腿

第三部：拿起後腿，將尖頭處戳進螃蟹的鉗子縫隙中

蟹鉗被卡住動不了

不少國內的海鮮老饕還在嫌棄捆蟹的繩子太重，讓稱重的螃蟹變貴了許多。現在看來，用這個獨門妙計去議價，可以幫你智取海鮮販！

紅樹林該怎麼玩？

紅樹林作為唯一的水中樹林，一直很神秘。這類植物擁有奇特的根部，是唯一的木本胎生植物。胎生植物？如果說動物胎生很正常，植物也能胎生嗎？紅樹由於常年在海水中生活，已經異化出一套生殖系統。

胎生紅樹的生長過程

紅樹的果實長出後，果實內部逐漸發育形成新植株，當植株成熟後會刺破果皮筆直墜落下去，像一隻筆一般插在淤泥中並逐漸生根長大。在紅樹林所在的沼澤，物種十分豐富，大螃蟹更是這裡的常客。

紅樹林里的大青蟹

目前，享受紅樹沼澤捉蟹的樂趣不需要專程去菲律賓，在國內，朋友們照樣也可以欣賞這一奇觀。在廣東雷州半島和海南的東寨港，都有紅樹林沼澤的分布，裡面盛產各種海鮮，大家有機會可以親自去體驗一回泥沼捉蟹。

「泥蟹」小貼士

泥蟹品種很多，常見的食用種類是青蟹，華南地區叫它膏蟹或沙公，這種螃蟹多藏匿在潮間帶的泥灘中，顏色同淤泥相仿。

淤泥中的細菌和寄生蟲很多，青蟹需要全面清洗

青蟹不要蒸得過久，蟹膏過熟會有苦味

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今日編輯：沐 風 哥

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