這麼有營養價值的食物，別人在超市買，我在家裡做，這麼簡單！

今天跟大家分享一種非常有營養價值的食物——酒釀（在我們湖南老家鄉下管它叫甜酒）。在我的記憶中，在我們老家這種食物一般的時候都不會做，都是到了冬天臨近年關的時候才會做，用來過年時招待客人。或者剛生了小孩婦女坐月子的時候，家裡老人會做來給媳婦吃。我對這中食物很有情感，或者說這種食物代表著母親的愛。上初三那年在學校早上起來的時候，頭眩暈眼前發黑倒地不起，到醫院一檢查,醫生說是貧血要注意營養，然後母親每天在家煮好了甜酒，送到學校來給我吃，這樣吃了一個人月。身體才好些。

食材：糯米、酒麴

製作步驟：

1、用糯米煮成糯米飯

2、將糯米飯盛出來晾一會，到溫熱的時候撒上酒麴

3、撒上酒麴之後用鍋（或者其它能密封的器皿）裝起來，這種天氣密封放置兩到三天，能聞到酒香即可。小的時候，媽媽冬天做的時候密封好會放在被窩裡面捂著。

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