品飲白毫銀針，每一杯都是不同的體驗！

【1】

上山的天氣漸漸轉涼，早晚都有寒氣入骨，

小白清晨起來不禁打了個寒顫。

寒露時節到，

遙望茶山雲霧繞，茶香醉心人神往。

若隱若現採茶女，茶山人歌入夢來。

在這麼一個秋意黯然的時刻，

泡上一杯白茶，抿一口茶香，回味其中的鮮爽。

多麼詩情畫意的景象，從一杯白毫銀針開始。

【2】

什麼是白毫銀針

白毫銀針屬於白茶是中國十大名茶之一。

白毫銀針芽頭飽滿，外形秀美似針，滿披白毛，絨毛整齊且筆直健壯，顧名「白毫」。

白毫能為茶葉帶來一種獨特的「毫香」，香氣清新。

新茶有淡淡的青草香，滋味鮮爽，是白茶中最珍貴的品種。

【3】

白毫銀針的沖泡準備

(1)茶葉：5g

(1)茶具：白瓷蓋碗、公道杯、茶匙

(2)用水：為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用純凈水和高品質的礦泉水。

(3)用量：一般是110~120毫升的水用5克的茶葉。

(4)泡法：第一泡約5~10秒出水，沖泡時間逐泡加長。

【4】

白毫銀針每一泡的味道

第1泡

湯色淺杏黃且明亮，毫毛林立似少女在茶湯中翩翩起舞；

毫香清新，兼有清甜的筍香；

小啜一口滋味鮮純，清爽回甘於舌尖。

第2泡

湯色杏黃透亮，湯中銀白毫毛如魚浮動於湯麵，波瀾翻動；

香氣清甜，鼻間輕輕拂過略有淡淡花香；

入口鮮爽，稠滑，回有蜜韻；

隨後舌底生津之快，回味清涼。

第3泡

湯色杏黃明亮，香氣開始轉變，花香漸淺，嫩香凸顯；

飲上一口如豆奶般絲絲稠滑，味鮮甜，柔和；

舌尖兩側生津的速度加快。

第4泡

湯色依舊杏黃明亮，花香和毫香仍明顯且逐漸融於湯水中；

品上一口變濃了一些，但依然清甜，鮮爽度下降；

生津快速拂去白毫帶來的乾燥感，回甘清甜。

第7泡

湯色淺黃透亮，香氣漸淡，稍有一絲花香；

茶湯甜爽柔和，滋味變淡，微有青草香，回甘生津持久。

【5】

一個人的靜坐，看茶中的禪意盎然，

品茶之清甜，聞茶之香韻，如此讓人心曠神怡。

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