上班族必備的4款營養快手早餐，比喝脈動還管用！

國慶長假感覺還沒開始就結束了，不管你是出遊還是選擇回家，有種身體被掏空的感覺，躺在床上恨不得還在假期。

現在，能解救你的就只有一份熱乎乎又好吃的早餐了。節後上班第一天，你需要這4款早餐讓你滿血復活。

芝士厚蛋燒

配料:

雞蛋4個、芝士2片、火腿30-50克、小蔥1棵、鹽適量、溫水少許（約兩湯匙）、食用油適量

烹飪步驟:

1.準備好所需食材。

2.雞蛋打散後加入少許溫水攪打均勻備用。

3.小蔥切碎、火腿和芝士切小丁。把火腿和蔥花放入打散的雞蛋中，再調入適量的食用鹽攪拌均勻。

4.鍋中刷少許食用油燒熱後，倒入1/3蛋液晃動鍋子攤成餅皮狀，上面撒適量的芝士。

5.慢慢的從一面把蛋皮捲起來。

6.把卷好的蛋卷推到鍋的一邊，在鍋中繼續倒入1/3的蛋液。待雞蛋液定型後，再撒上適量的芝士。把剛才卷好的蛋卷再慢慢地卷回來。再倒入剩下的雞蛋液。撒適量芝士。

7.再從卷好的蛋卷那邊慢慢卷回來，兩面少煎一會即可，出鍋後切塊食用。

菜譜小貼士: 火腿和芝士都含有鹽的分量，所以加鹽要適量，以免過咸。全程都要用小火煎制。

黃金蛋炒飯

配料:

雞蛋3個、米飯1碗、油適量、鹽適量、現磨黑胡椒適量、蔥花適量

烹飪步驟:

1.米飯盛出晾涼（熱米飯有水汽不好炒）

2.雞蛋只要雞蛋黃，將雞蛋黃攪拌均勻

3.油鍋燒熱炒米飯，要不停翻炒，把粘塊的部分炒開。將蛋液轉圈淋在米飯上，快速翻炒

4.調入鹽和黑胡椒碎（米粒在鍋里跳動，就說明米飯已經炒干），關火，撒上蔥花翻炒均勻即可 。

5.出鍋。

菜譜小貼士: 調入現磨黑胡椒碎飯更香。

芝士太陽蛋烤吐司

配料:

吐司四片、芝士2片、雞蛋2個、茴香一根

烹飪步驟:

1.準備好材料，備用

2.在距離麵包邊處1厘米弄個圓，家裡沒有大小的模具，用杯子壓出來一個圓形

3.另一片麵包不用壓，把芝士片放上去

4.然後把另一塊弄好圓形的麵包放上，兩塊麵包夾著芝士片，把中間圓形的空缺補上

5.把雞蛋打在凹槽中

6.預熱烤箱5分鐘，放入烤箱，最低層，160度，烤10分鐘

7.十分鐘後，麵包表層開始有點硬，怕烤太焦，用錫紙包住，再烤五分鐘，等雞蛋快熟後，把切好的茴香撒上，再烤一分鐘。

9.外酥里嫩，可以開動了

菜譜小貼士: 按個人喜歡的雞蛋程度，我喜歡比較熟的，所以烤熟點

海參粥

配料:

大米半杯、小米半杯、海參一個、蔥葉一根、姜粉適量、鹽小半勺、生抽半勺、水8杯水、白鬍椒粉適量

烹飪步驟:

1.用杯裝好米

2.海參放水裡解凍，解凍後，洗凈，切末。小蔥葉切末

3.米淘洗三次，加入8杯水，啟動煮粥功能

4.粥基本熟了，就加海參和蔥花，繼續煮10分鐘，加生抽，鹽，姜粉，白鬍椒粉，拌勻

5.出鍋。

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