患上心腦血管疾病也不要慌，飲食療法來幫忙

一旦患上心腦血管疾病也不要慌，應該努力調整心態，積極應對。下面就為大家介紹飲食應對心腦血管疾病的方法：

1.控制脂肪和膽固醇的攝入量

脂肪和膽固醇與高脂血症和動脈粥樣硬化的形成有直接的關係。脂肪 的攝入量每人每日應少於50克，而且盡量使不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的 比例，即植物油與動物脂肪的比例控制在2 : 1。膽固醇的攝入量可酌情控 制在每日300 ~ 500毫克。

2.控制總熱量的攝入

熱量攝入過多是肥胖的重要原因，而肥胖又是高血壓病和冠心病的誘 發因素。因此控制熱量的攝人，對高血壓病和冠心病的防治十分必要。

3.食用適量的蛋白質

心血管病患者適量補充蛋白質，可以提髙機體抗禦疾病的能力。動物 性蛋白質的硫氨酸的含量較多，可適量選食，但不可過多。蛋白質最好的 來源是魚，其次是牛奶、瘦肉、大豆。

4.供給充足的維生素和食物纖維

各種維生素的供給，只要按平衡膳食的原則進食，一般可以滿足。食 物纖維的攝入量每日應達到15克以上，以利於膽固醇的排泄。為了補足維 生素和食物纖維，應多食粗糧和蔬菜。每日進食500克新鮮蔬菜，即可滿足 機體需要，如果平時能多吃些水果，效果會更好。

5.補充適量的無機鹽和微量元素

無機鹽鉀、鈣、鏷和微量元素鋅、銅、鉻、碘等均對心血管有好處。 綠葉蔬菜、穀類、海產品及核桃等含有這些物質，可以多吃一些。鈉的攝 入量應控制，以食鹽計算，食鹽量每人每日3 ~5克為宜。

6.飲食宜忌

經常食用香菇、木耳、大蒜、洋蔥及海藻類食物，可有降血脂和抗凝 血，並能很好地防治冠心病和高血壓。

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