尿酸到底是怎麼高起來的？都是吃出來的病！
尿酸到底是怎麼高起來的？都是吃出來的病！
作為一名醫生，可能是出於本能，每次聽到人們在討論病的時候，都會不自覺地停下來。前些天在小區散步，聽到有位大哥很“得意”地說：“自己體檢尿酸500多，也沒見有什麼痛風的癥狀，這隻能說明一個問題自己身體好！”
殊不知，若不及時治療，高尿酸可能導致慢性腎臟病，更可能“悄無聲息”的發展為腎衰竭！尿酸每升高60微摩爾每升，急性腎衰竭風險上升75%。尿酸高使腎臟受損，腎臟受損後，尿液排放出現問題，加劇尿酸在體內積累，是一個惡性循環。高尿酸會引起痛風性腎病和慢性腎功能衰竭。
高尿酸，痛風背後的隱藏殺手！
尿酸過高會形成高尿酸血症，如果血液中尿酸濃度過高，會產生尿酸晶體，而晶體沉積在腎臟，會引起腎結石、腎炎等。任由其發展下去，嚴重的可能會引發腎衰竭、尿毒症，最終可致命。
高尿酸是怎麼形成的？
主要是因為嘌呤量的提升導致尿酸量提高，但又排不出去導致的高尿酸血症。具體原因是這兩點：
1、排出有限
尿酸是一種不易溶於水的物質，所以每天腎臟能夠排出去的尿酸量有限，想讓它多排一點，它也做不到。相當於是一個固定大小的排水管道，每天只能排走那麼多的水，想多排也不行。
2、總量增多
如果攝入的嘌呤含量增多，也就是吃了許多高嘌呤的食物（如牡蠣、蝦米、蚌蛤、動物肝臟等），這些食物代謝後產生了大量尿酸，提升了體內尿酸的總量。又因為排出尿酸的速度有限，所以這些多出來的尿酸只能跟著重新回到血液中，形成了高尿酸血症。
又一個吃出來的病：
北京協和醫院風濕免疫科主任曾小峰說，“高尿酸血症是富貴病的一種，算得上是吃出來的病。動物內臟、海鮮、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，雖然都是營養豐富的好東西，吃多了卻會引起尿酸增高。
必須少吃這些：
1、啤酒；啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
2、火鍋：涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至數十倍。
3、海鮮：嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣、蛤蝲、乾貝等。
4、內臟：動物內髒的嘌呤比海鮮更多；每月最多吃一兩次，每次不超過100克。
5、高湯：高湯內脂肪、嘌呤都高，且為酸性，不利於尿酸的排出。
